饮食管理研究报告范文.docx

饮食管理研究报告范文

一、研究背景与意义

1.1社会饮食健康现状

随着我国经济社会的快速发展和居民生活水平的提高，饮食结构发生了显著变化，但同时也带来了诸多健康问题。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民超重率已达34.3%，肥胖率为16.4%，高血压、糖尿病等慢性病患病率持续上升，其中不合理饮食是重要诱因。高盐、高糖、高脂饮食摄入过多，全谷物、蔬果摄入不足，成为城乡居民普遍存在的饮食问题。特别是在城市地区，工作节奏加快、外卖依赖度提高，饮食不规律、营养失衡现象更为突出，不仅影响个体健康，也给公共卫生体系带来沉重负担。

人口老龄化趋