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2025食品安全抽查考试试题及答案.docx

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    2025食品安全抽查考试试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.2025年新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，对苯甲酸及其钠盐在碳酸饮料中的最大使用量调整为

    A.0.2g/kg

    B.0.3g/kg

    C.0.4g/kg

    D.0.5g/kg

    答案：A

    2.下列哪种微生物在4℃冷藏条件下仍可缓慢繁殖并产生耐低温肠毒素

    A.金黄色葡萄球菌

    B.沙门氏菌

    C.耶尔森氏菌

    D.副溶血性弧菌

    答案：C

    3.根据2025年国家市场监督管理总局第8号公告，网络食品交易第三方平台对入网食品生产经营者开展现场核

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