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2025年中药炮制工高级练习题库及答案(附解析)
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.下列关于“炒炭存性”的描述，正确的是（）
A.炒至表面焦黑，内部完全炭化
B.炒至表面焦黑，内部保留药物原有的性味
C.炒至表面深褐色，内部无药性
D.炒至表面黄棕色，内部炭化
答案：B
解析：“炒炭存性”是中药炒炭的核心原则，指药物炒炭后表面呈焦黑或深褐色，内部保留药物原有的性味特征（如颜色、气味），并非完全炭化。完全炭化会破坏有效成分，失去药效。
2.盐炙泽泻时，每100kg泽泻片的食盐用量为（）
A.1kgB.2kgC.3kgD.5kg
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