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学校食堂询价制度及流程(3篇)

学校食堂询价制度及流程（一）

一、询价制度

1.目的

为规范学校食堂物资采购询价行为，确保采购物资的质量和价格合理，降低采购成本，保障学校食堂的正常运营和师生的饮食安全，特制定本询价制度。

2.适用范围

本制度适用于学校食堂所有物资的采购询价活动，包括但不限于主副食品、调味品、餐具、清洁用品等。

3.询价原则

公开透明原则：询价过程应公开、透明，所有参与询价的供应商都应在公平、公正的环境下竞争。

质量优先原则：在保证物资质量符合学校食堂使用要求和食品安全标准的前提下，寻求合理的价格。

货比三家原则：至少选择三家及以上符合要求的供应商进行询价，以获取更全面的市场价格信息。

诚信原则：采购人员和供应商应遵守诚实信用原则，不得有欺诈、串通等不正当行为。

4.询价人员职责

采购人员

负责收集、整理供应商信息，建立供应商档案。

按照规定的流程进行询价工作，准确记录询价信息。

对供应商的报价进行分析、比较，提出初步的采购建议。

与选定的供应商进行商务谈判，签订采购合同。

监督人员

对询价过程进行全程监督，确保询价活动符合制度要求。

检查采购人员的询价记录和相关文件，防止出现违规行为。

对询价结果进行审核，提出监督意见。

食堂管理人员

根据食堂的实际需求，提出物资采购计划。

参与供应商的选择和评估，对采购物资的质量和适用性进行把关。

对采购物资的使用情况进行反馈，为后续的询价工作提供参考。

5.供应商管理

供应商筛选

采购人员应通过多种渠道收集供应商信息，包括网络搜索、行业推荐、实地考察等。

对供应商的资质、信誉、生产能力、产品质量等进行初步评估，选择符合要求的供应商进入询价范围。

供应商档案建立

为每个合格的供应商建立档案，记录供应商的基本信息、联系方式、报价历史、供货质量等内容。

定期对供应商档案进行更新和维护，确保信息的准确性和及时性。

供应商评价

定期对供应商的供货情况进行评价，包括产品质量、价格、交货期、售后服务等方面。

根据评价结果，对供应商进行分类管理，对于表现优秀的供应商给予优先合作机会，对于不符合要求的供应商及时淘汰。

二、询价流程

1.采购计划制定

食堂管理人员根据食堂的运营情况和师生的需求，制定物资采购计划。采购计划应包括物资的名称、规格、数量、质量要求、预计采购时间等内容。

采购计划需报学校相关部门审批，经批准后交由采购人员执行。

2.供应商选择

采购人员根据采购计划的要求，从供应商档案中筛选出符合条件的供应商。如果档案中没有合适的供应商，采购人员应通过各种渠道寻找新的供应商。

至少选择三家及以上的供应商作为询价对象，并向供应商发出询价邀请函。询价邀请函应包括采购物资的详细信息、报价要求、报价截止时间、交货地点等内容。

3.询价实施

供应商在收到询价邀请函后，应按照要求在规定的时间内提交报价单。报价单应包括物资的名称、规格、数量、单价、总价、交货期、质量保证等内容，并加盖供应商公章。

采购人员在收到供应商的报价单后，应及时进行登记和整理，确保报价信息的完整性和准确性。

4.报价分析与比较

采购人员对各供应商的报价进行分析和比较，主要考虑以下因素：

价格因素：比较各供应商的报价高低，分析价格差异的原因。

质量因素：了解供应商的产品质量情况，查看相关的质量认证文件。

交货期因素：评估供应商能否按时交货，确保食堂的正常运营。

售后服务因素：了解供应商的售后服务承诺，包括退换货政策、维修保养等。

采购人员根据分析和比较的结果，提出初步的采购建议，推荐价格合理、质量可靠、交货期有保障的供应商。

5.商务谈判

采购人员与推荐的供应商进行商务谈判，进一步协商价格、交货期、付款方式、质量保证等条款。

在谈判过程中，采购人员应充分维护学校的利益，争取最优惠的采购条件。谈判结果应形成书面记录，双方签字确认。

6.采购决策

采购人员将报价分析、比较结果和商务谈判情况报学校相关部门审批。学校相关部门根据采购人员的报告，结合学校的实际情况，做出采购决策。

如果采购金额较大或涉及重要物资的采购，可能需要经过学校采购领导小组或校长办公会讨论决定。

7.合同签订

采购决策确定后，采购人员与选定的供应商签订采购合同。采购合同应明确双方的权利和义务，包括物资的名称、规格、数量、价格、交货期、质量标准、付款方式、违约责任等内容。

采购合同需经学校相关部门审核，确保合同条款合法、合规、公平、合理。审核通过后，双方签字盖章生效。

8.验收与结算

供应商按照合同约定的时间和地点交货，食堂管理人员和采购人员对采购物资进行验收。验收内容包括物资的数量、质量、规格等是否符合合同要求。

验收合格后，食堂管理人员出具验收报告。采购人员根据验收报告和合同约定的付款方式，办理结算手续。

学校食堂询价制度及流程（二）