2025年9月中级茶艺师考试题（含答案）.docxVIP

2025年9月中级茶艺师考试题（含答案）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.题目：茶树是()常绿木本植物，它由茎、叶、花、果实、种子和根等几个部分组成。

选项【A】一年生

选项【B】温带

选项【C】多年生

选项【D】亚热带

2.题目：瓷器茶具按色泽不同了分为()茶具等。

选项【A】白瓷、彩瓷和黑瓷

选项【B】白瓷、青瓷和彩瓷

选项【C】白瓷、青瓷和黄瓷

选项【D】白瓷、青瓷和黑瓷

3.题目：不同的宗教有不同的礼仪与(),并且都很讲jiu究遵守。

选项【A】制度

选项【B】戒律

选项【C】信仰

选项【D】规章

4.题目：如客人随身携带较多物品或行走困难，茶艺服务人员应()。

选项【A】征询同意后给予帮助

选项【B】马上伸出援助之手

选项【C】向领班汇报情况

选项【D】帮忙清理前方障碍

5.题目：唐代刘伯刍把()推举为全国宜于煎茶的7大水品之首，评其为第一泉。

选项【A】趵突泉

选项【B】中泠泉

选项【C】谷帘泉

选项【D】北京玉泉

6.题目：品饮白茶时须经过()分钟后，可一边赏汤色一边闻香、尝味，

选项【A】五

选项【B】三

选项【C】十

选项【D】七

7.题目：根据销售心理学基本常识，茶艺因其直接的服务性质，需要宾客与茶艺服务人员直接交流，是属于()交往。

选项【A】间接言语

选项【B】间接单向

选项【C】直接言语

选项【D】直接多向

8.题目：店长还要负责盘点、()、商品交接。

选项【A】工资改革

选项【B】工资发放

选项【C】撤换商品

选项【D】帐簿制作款

9.题目：以下()是正确的描述红茶的特征。

选项【A】天然的花果香

选项【B】清汤、绿叶

选项【C】黄汤、黄叶

选项【D】红汤、红叶

10.题目：交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合体现。

选项【A】技术能力

选项【B】视野大小

选项【C】应变能力

选项【D】知识结构

11.题目：泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要()。

选项【A】慢、低

选项【B】慢、高

选项【C】快、低

选项【D】快、高

12.题目：礼仪以一种()的方式对全社会的每一个人发挥维护社会正常秩序的教育作用。

选项【A】以法规范

选项【B】约定俗成

选项【C】道德习俗

选项【D】道德约束

13.题目：()有“乞丐的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。

选项【A】武夷岩茶

选项【B】本山

选项【C】正山小种

选项【D】铁观音

14.题目：身体肥胖的人饮茶时注意()

选项【A】可选择红茶

选项【B】以选择绿茶为上

选项【C】以去腻消脂功效显著的乌龙茶和云南的普尔茶更为合适

选项【D】以选用白茶为好

15.题目：下面不属于工夫红茶类别的茶叶是()。

选项【A】正山小种

选项【B】闽红

选项【C】滇红

选项【D】祁红

16.题目：“出迎()步，身送(）步”是迎送宾客最基本的礼仪。

选项【A】四六

选项【B】三七

选项【C】五五

选项【D】三六

17.题目：()要定期对员工进行培训，确保茶艺馆服务标准得以贯彻执行。

选项【A】茶艺馆经理

选项【B】企业内训师

选项【C】茶艺馆领班

选项【D】企业公关部

18.题目：普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，()不是生茶的制作工艺。

选项【A】晒青

选项【B】渥堆

选项【C】分级

选项【D】筛选

19.题目：以下交往中中选交名片正确的做法是()

选项【A】以双手或右手接过对方的名片同时道谢

选项【B】令其正面面对自己，双手或右手递交过去

选项【C】想要顾客的名片时可以主动索要

选项【D】同时道交多人应以“由尊而卑”或“由远及近”为序

20.题目：明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、()冲泡、沥茶等。

选项【A】磨茶

选项【B】罗茶

选项【C】碾茶

选项【D】投茶

21.题目：当顾客的要求无法满足时，以下拒绝顾客错误的做法是()

选项【A】断然拒绝

选项【B】道明原委，互相理解

选项【C】准备勇气，适时说“不”

选项【D】巧言诱导，委婉拒绝

22.题目：形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜(宝绿)是()的品质特点。

选项【A】六安瓜片

选项【B】山银针

选项【C】滇红工夫茶

选项【D】黄山毛峰

23.题目：()有“乞丐的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。

选项【A】武夷岩茶

选项【B】正山小种

选项【C】铁观音

选项【D】本山

24.题目：茶叶保存可以采用低温储藏，所谓的低温指()。

选项【A】一4°C以下

选项【B】一10°C以下

选项【C】一5°C以下

选项【D】1°C以下

25.题目：()具有岩韵。

选项【A】冻顶乌龙

选项【B】安溪铁观音

选项【C】武夷岩茶

选项【D】凤凰单从