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食品加工中的污染及安全检验对策探讨.pdf

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    FOODSAFETY食品安全

    食品加工中的污染及安全检验对策探讨

    ⊙文谭雯丽但大莉刘佳雪陕西服装工程学院

    在全球化背景下，食品加工企业面临着原料很容易在食品中超标残留，造成潜在的健康隐患。

    采购、生产加工、存储运输等各个环节的挑战。食虽然许多食品加工企业已经采取了不同程度的控制

    品加工污染源于原材料的质量问题，也与生产过程措施，但

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