学校食品安全应急预案.docxVIP

学校食品安全应急预案

学校食品安全应急预案

总则

为有效应对学校可能发生的食品安全事故，最大限度地减少事故造成的危害，保障师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合学校实际情况，制定本应急预案。

应急指挥与职责

成立学校食品安全应急指挥中心，由校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，成员包括学校办公室、后勤处、教务处、保卫处、医务室等部门负责人。应急指挥中心下设综合协调组、医疗救治组、调查处理组、后勤保障组、信息发布组等工作小组。

应急指挥中心职责

1.统一领导、指挥和协调学校食品安全事故应急处置工作。

2.研究决定应急处置工作中的重大事项，做出应急处置决策。

3.负责与上级政府及相关部门的沟通协调，及时报告事故情况和请求支援。

4.组织和调动学校的人力、物力、财力等资源，保障应急处置工作的顺利进行。

各工作小组职责

1.综合协调组

负责传达应急指挥中心的指令，协调各工作小组之间的工作，收集、整理和上报事故相关信息，安排会议和接待工作等。

2.医疗救治组

组织学校医务室人员对中毒师生进行紧急救治，联系当地医疗机构，安排中毒师生的转运和进一步治疗，配合医疗机构做好救治工作。

3.调查处理组

配合食品药品监管部门和卫生行政部门对事故原因进行调查，封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备等，保护好事故现场，协助相关部门开展调查取证工作。

4.后勤保障组

负责保障应急处置工作所需的物资、设备和资金，做好中毒师生的生活保障工作，如提供饮食、住宿等，维护学校的正常秩序。

5.信息发布组

负责制定信息发布方案，及时、准确地向师生、家长和社会发布事故相关信息，回应社会关切，做好舆论引导工作。

监测与预警

监测

1.学校建立健全食品安全监测制度，指定专人负责学校食品安全的日常监测工作。

2.加强对学校食堂、小卖部等食品经营场所的监督检查，定期对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行抽检。

3.收集师生对学校食品安全的意见和建议，及时发现食品安全隐患。

4.关注当地食品安全监管部门发布的食品安全信息，了解食品安全动态。

预警

1.根据食品安全监测结果和相关信息，对可能发生的食品安全事故进行分析评估，及时发布预警信息。

2.预警信息分为一级、二级、三级和四级，分别用红色、橙色、黄色和蓝色标示，一级为最高级别。

3.当发布预警信息后，学校应采取相应的防范措施，如加强食品采购管理、增加食品检验频次、开展食品安全宣传教育等。

应急响应

分级响应

根据食品安全事故的严重程度、影响范围等因素，将应急响应分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级四个等级。

1.Ⅰ级响应：发生特别重大食品安全事故，造成30人以上死亡，或者100人以上中毒（重伤），或者发生在学校的涉及两个以上省份的群体性食品安全事故，影响特别恶劣的，启动Ⅰ级响应。

2.Ⅱ级响应：发生重大食品安全事故，造成10人以上、30人以下死亡，或者50人以上、100人以下中毒（重伤），或者影响范围涉及省内两个以上市（地）的食品安全事故，启动Ⅱ级响应。

3.Ⅲ级响应：发生较大食品安全事故，造成3人以上、10人以下死亡，或者10人以上、50人以下中毒（重伤），或者影响范围涉及市内两个以上县（市、区）的食品安全事故，启动Ⅲ级响应。

4.Ⅳ级响应：发生一般食品安全事故，造成3人以下死亡，或者10人以下中毒（重伤），或者影响范围涉及本县（市、区）的食品安全事故，启动Ⅳ级响应。

响应程序

1.报告

学校发现食品安全事故后，应当立即向当地食品药品监管部门、卫生行政部门和教育行政部门报告。报告内容包括事故发生的时间、地点、人数、主要症状等基本情况。

2.启动应急响应

应急指挥中心接到报告后，根据事故的严重程度和影响范围，决定启动相应级别的应急响应。

3.应急处置

各工作小组按照职责分工，迅速开展应急处置工作。医疗救治组对中毒师生进行紧急救治，调查处理组配合相关部门进行调查，后勤保障组做好物资保障和生活服务工作，信息发布组及时发布事故信息。

4.响应升级与降级

在应急处置过程中，如果事故情况发生变化，需要调整应急响应级别时，应急指挥中心应及时做出决定。当事故得到有效控制，危害因素消除后，应急指挥中心可决定降低应急响应级别或终止应急响应。

处置措施

1.医疗救治

学校医务室人员应立即对中毒师生进行初步诊断和救治，采取催吐、洗胃、导泻等急救措施。同时，迅速联系当地医疗机构，安排中毒师生转运至医院进行进一步治疗。

2.现场控制

学校应立即停止相关食品的供应，封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备等，保护好事故现场，等待相关部门的调查处理。

3.调查处理

配合食品药品监管部门和卫生