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中级家政服务员测试题+答案

一、单选题（共97题，每题1分，共97分）

1.《劳动法》规定的工时制度是每日工作不超过()小时。

A、8

B、10

C、12

D、6

正确答案：A

2.收纳师也称为()。

A、整理师

B、厨卫收纳师

C、私人收纳师

D、整理收纳师

正确答案：D

3.()不是毛织物品的优点：

A、细腻柔软

B、坚牢耐磨

C、抗皱有弹性

D、保暖性好

正确答案：A

4.地柜式电视柜的缺点()。

A、储物能力有限

B、实用性好

C、时尚简约

D、适合空间较小的客厅

正确答案：A

5.家政服务员对严重病人喂流质饮食一般()小时一次。

A、7-8

B、2-3

C、9-10

D、5-6

正确答案：B

6.米饭煮熟的标准是米饭煮熟后，色泽()，米心无白茬，散发出固有的米香味。

A、呈深色

B、呈黄色

C、透亮

D、呈灰色

正确答案：C

7.冲泡绿茶时，第二泡在第一泡的基础上累加()秒。

A、45

B、15

C、35

D、25

正确答案：B

8.()就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽，有害社会公德的事。

A、讲效益

B、讲文明，讲礼貌

C、讲信用

D、讲道理

正确答案：B

9.如果冰箱外表发黄时，可以使用()擦拭。

A、核桃仁

B、过氧乙酸水

C、金属亮光剂

D、氨水

正确答案：C

10.计算机上的灰尘可用软布蘸()抺拭，然后再用干净的布擦干。

A、酒精

B、洁厕灵

C、盐

D、发酵粉或清洁剂

正确答案：A

11.整理的本质是()

A、协调物品与空间关系，实现整理收纳之美。

B、协调人、空间、物品三者的关系，实现整理收纳之美。

C、协调人与物品之间关系，实现整理收纳之美。

D、协调人与空间的关系，实现整理收纳之美。

正确答案：B

12.丝绸衣物晾晒时错误的方法是：()

A、反面朝外阴凉处风干

B、太阳下晒干

C、阴凉处风晾干

D、室内处风晾干

正确答案：B

13.()是在一定道德观念指导下的具体行为准则。

A、技能

B、责任心

C、行为规范

D、技术

正确答案：C

14.家政服务员用粒状的速效肥料施肥时要掌握()原则。

A、厚肥少施

B、薄肥多施

C、每月施肥

D、每天施肥

正确答案：B

15.房门上不干胶纸粘贴后留下个胶迹，可用()清除。

A、汽油

B、酒精

C、氨水

D、去污粉

正确答案：D

16.制作三鲜饺子时要用()水蒸制，以避免塌陷。

A、冰

B、开

C、冷

D、温

正确答案：B

17.盐有脱水防腐作用，还可使()凝固。

A、蛋白质

B、纤维素

C、矿物质

D、维生素

正确答案：A

18.家政服务员在工作中应()，认真负责地把雇主所托付的事情做好。

A、勤奋踏实

B、默默无闻

C、当家做主

D、听从指挥

正确答案：A

19.妇女权益保障法是我国第一部以()为主体、全面保护妇女各项合法权益的基本法。

A、公民

B、妇女

C、人民

D、妇女儿童

正确答案：B

20.宾客进入会客室，家政服务员通常最先的招待工作应是让座和()。

A、敬酒

B、敬茶

C、送糖

D、敬烟

正确答案：B

21.家政服务员在站着的时候不能()。

A、双手相握，放在身前或双手自然下垂

B、挺胸收腹，腰背挺直

C、双腿并拢或分开且不过肩宽

D、双手抱在胸前或叉腰

正确答案：D

22.居室美化的三原则是:合理性()、艺术性。

A、舒适性

B、豪华性

C、丰富性

D、通俗性

正确答案：A

23.一般情况下小段的长度为：()厘米左右。

A、4

B、2

C、8

D、6

正确答案：C

24.调配姜醋汁的原料中，不包括()。

A、酱油

B、大蒜

C、香醋

D、香油

正确答案：B

25.家政服务员要爱护环境卫生就要抵制()行为。

A、不乱停放车辆

B、维护治安秩序

C、践踏草坪

D、不乱晾晒衣被

正确答案：C

26.()保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。

A、妇女权益保障法

B、婚姻法

C、劳动法

D、宪法

正确答案：A

27.一个成年人每天需摄入()克粮食。

A、100~200

B、700~800

C、300~500

D、200~300

正确答案：C

28.烹饪中基本味的主味是()，也是各种复合味的基础味。

A、鲜味

B、香味

C、甜味

D、咸味

正确答案：D

29.把500克面粉和制成硬面团，首次应向面粉中加入()水。

A、250g

B、100g

C、200g

D、300g

正确答案：C

30.洗涤丝绸衬衫的步骤正确的是：()

A、调配洗剂—手工洗涤——漂洗干净——控水整理

B、调配洗剂—温水刷洗——漂洗干净——控水整理

C、调配洗剂—浸泡搓洗——漂洗干净——控水整理

D、调配洗剂—洗衣机洗涤——晾晒——整理

正确答案：A

31.擦拭