2026-2031咖啡行业现状与投资分析报告.docx

研究报告

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2026-2031咖啡行业现状与投资分析报告

第一章咖啡行业概述

1.1咖啡行业的发展历程

(1)咖啡的起源可以追溯到非洲埃塞俄比亚的高原地区，据传，一位牧羊人偶然发现了羊吃了咖啡树果实后变得异常兴奋。这一现象引起了人们的注意，随后咖啡树被引入到阿拉伯半岛。公元9世纪，阿拉伯人开始将咖啡豆研磨成粉末，与水混合后饮用，这种饮品被称为“咖法”。随后，咖啡饮品迅速传播到地中海地区，并在16世纪传入欧洲。据史料记载，1660年，荷兰人在阿姆斯特丹开设了世界上第一家咖啡馆，这标志着咖啡行业正式诞生。

(2)18世纪，咖啡产业迅速发展，全球咖啡产量大幅提升