食品卫生第六章食物中毒.pptx

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2025-11-28 发布于山东
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食品卫生第六章食物中毒.pptx

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食品卫生第六章食物中毒;目录;01;食物中毒的定义与分类;食物中毒的流行病学特征;食物中毒的防控原则;02;细菌性食物中毒;病毒性食物中毒;化学性食物中毒;03;沙门氏菌食物中毒;副溶血性弧菌食物中毒;大肠杆菌食物中毒;04;诺如病毒食物中毒;轮状病毒食物中毒;甲型肝炎病毒食物中毒;05;急性胃肠炎;神经系统症状;其他症状;06;实验室检查;临床表现;流行病学调查;07;预防措施;处理原则;应急处置;08;食品安全法;食品安全国家标准;相关法律法规;THANKS