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小学一年级饮食安全课件

目录01认识饮食安全了解什么是饮食安全，为什么它对我们很重要02常见饮食安全问题学习识别不安全的食物和潜在的危险03养成良好饮食习惯掌握健康饮食的好习惯，保护自己和家人总结与互动环节

第一章认识饮食安全饮食安全是我们健康成长的基础，让我们一起来了解它吧！

什么是饮食安全？饮食安全的含义饮食安全就是吃的东西要干净、健康，不让我们生病。这意味着我们吃的食物要新鲜、卫生，没有有害物质。食品安全直接关系到我们的身体健康和快乐成长。只有吃得安全，我们才能健康地学习和玩耍。

为什么要注意饮食安全？保护身体健康不安全的食物可能含有细菌、农药或已经变质，吃了会让我们肚子痛、拉肚子，甚至需要去医院。帮助健康成长健康的饮食让我们身体棒棒，学习更有力气。好的营养能让我们长得高、跑得快、脑子更聪明！养成好习惯从小注意饮食安全，能帮我们养成良好的生活习惯，这些好习惯会陪伴我们一生。

健康饮食，快乐成长让我们一起努力，做健康饮食的小卫士！

食品安全小知识食物要新鲜我们不能吃过期或变质的东西。新鲜的食物营养丰富，而变质的食物会产生有害物质，吃了会让我们生病。买食物时要检查日期看到发霉的食物要扔掉闻到奇怪味道不要吃包装要完整食品包装要完整无破损，标签清楚才安全。完整的包装能保护食物不受污染。检查包装有没有破损看清楚生产日期和保质期确认有厂家信息

第二章常见饮食安全问题学会识别不安全的食物，是保护自己的第一步！

不安全食物有哪些？三无食品没有生产日期、没有厂家信息、没有质量合格证的食品千万不能买！这些食品来源不明，可能是在不卫生的环境下生产的，存在很大的安全隐患。过期食品超过保质期的食物不能吃，即使看起来没有变化，也可能已经滋生了细菌。过期食品会失去营养价值，还可能产生有毒物质，对身体有害。不卫生的路边摊脏乱差的路边摊食品可能不卫生，制作环境差，容易被污染。路边摊的食物往往暴露在空气中，容易沾染灰尘和细菌。

农药残留的危害什么是农药残留？农药是用来保护蔬菜水果不被虫子吃掉的药物。如果清洗不干净，农药残留会伤害我们的身体。如何避免？蔬菜水果要用流动的水仔细冲洗可以用淡盐水浸泡后再冲洗能削皮的水果最好削皮吃多喝水，帮助身体排毒小贴士：吃水果前一定要洗手，洗水果也很重要哦！

清洗蔬菜水果的正确方法用流动的清水冲洗，把表面的灰尘和农药都洗掉，让食物变得干干净净！

食物变质的表现颜色变化食物颜色变黑、变绿或出现斑点，说明可能已经变质了。发霉现象食物表面长出白毛、绿毛或黑点，这是霉菌，绝对不能吃！异常气味闻起来有酸臭味、腐烂味或其他奇怪的味道，说明食物已经坏了。正确做法发现这些情况不要吃，立即告诉家长处理掉。

食品安全事故案例小明的教训有一天，小明早上起床很匆忙，从冰箱里拿出一盒牛奶就喝了。他没有注意到这盒牛奶已经过期三天了。到了学校，小明开始肚子疼，疼得直冒汗。老师赶紧叫来了校医，发现是食物中毒，最后小明被送到医院治疗。经过这次教训，小明学会了每次吃东西前都要检查日期，再也没有发生过类似的事情。重要提醒：这个故事告诉我们，吃东西前一定要检查食品是否安全，保护好自己的身体健康！

第三章养成良好饮食习惯好习惯从小养成，让我们一起学习如何健康饮食！

饭前便后要洗手湿打开水龙头，用流动的水把手打湿擦取适量洗手液或肥皂，在手上涂抹均匀搓手心、手背、指缝、指尖都要仔细搓洗，至少20秒捧用流动的清水把手上的泡沫冲洗干净干用干净的毛巾或纸巾把手擦干洗手能洗掉细菌，防止生病。记住这五步，每天都要认真洗手哦！

不吃陌生人给的食物保护自己的安全不随便吃路边不干净的零食，也不要接受陌生人给的食物，即使看起来很好吃。养成好习惯只吃家长准备的食物在学校吃学校提供的餐食想吃零食要先问爸爸妈妈学会挑选安全食品的好习惯这样做不仅保护我们的身体健康，也保护我们的人身安全。

健康饮食要均衡多吃蔬菜蔬菜富含维生素和纤维素多吃水果水果提供丰富的营养和水分少吃油炸油炸食品不健康，要少吃少吃甜食糖吃太多对牙齿和身体都不好多喝牛奶牛奶帮助骨骼发育，长得更高均衡饮食能让我们营养全面，身体强壮，学习和运动都有更好的表现！

五颜六色的蔬菜水果让我们的餐桌变得丰富多彩，营养又美味！每种颜色的食物都有不同的营养，都要吃一些哦！

注意食品保存1正确使用冰箱食物要放冰箱冷藏，防止细菌滋生。但也不能放太久，即使在冰箱里，食物也会慢慢变质。熟食要盖好保鲜膜生熟食物要分开放定期清理冰箱2不吃隔夜饭菜隔夜的饭菜容易滋生细菌，特别是在夏天，细菌繁殖得更快。尽量吃新鲜做的食物剩菜要及时冷藏加热要彻底3常温食品也要注意饼干、零食等常温食品也要密封保存，防止受潮变质。开封后要尽快吃完放在干燥通风的地方注意防虫防鼠

认识食品标签学会看标签食品标签就像食物的身份证，告诉我们很多重要信息。重点关注内容：生产日期：食物是什么时候做