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2024年第37卷第2期粮食与油脂39

陕北野生地椒叶精油的提取及化学成分分析

王秋亚，王佳欣，周小强

（渭南师范学院化学与材料学院,陕西渭南714099)

摘要：采用水蒸气蒸馏法对陕北野生地椒叶中精油进行提取，并在单因素试验基础上通过正交

试验优化提取工艺条件。结果表明：最佳提取条件为浸泡温度45℃、料液比1：10（g/mL）、浸泡时

间3h、蒸馏时间2.5h，在此条件下地椒叶精油得率为0.250%。采用GC-MS联用技术分析了陕

北野生地椒叶精油的化学成分，在分离出的52个峰中共鉴定出39种成分，其占挥发性成分总含量

的97.04%，主要成分有百里香酚（41.31%）、对-聚伞花素（7.69%）、α-石竹烯（6.83%）香芹

酚(6.43%)和冰片(5.53%)。

关键词：地椒叶精油；水蒸气蒸馅法；提取；化学成分分析

Extractionandchemicalcompositionanalysisof

ThymusmongolicusRonn.leafessentialoilinNorthernShaanxi

WANGQiu-ya,WANGJia-xin,ZHOUXiao-qiang

(CollegeofChemistryandMaterials,WeinanNormalUniversity,Weinan714099,Shaanxi,China)

Abstract:TheessentialoilfromThymusmongolicusRonn.leafinNorthernShaanxiwasextractedby

steamdistillation,andtheextractionconditionswereoptimizedbyorthogonaltestonthebasisofsinglefac-

tortest.Theresultsshowedthattheoptimumextractionconditionswereasfollows:soakingtemperature

45C,solid-liquidratio1:10(g/mL),soakingtime3h,distillationtime2.5h.Undertheseconditions,

theyieldofessentialoilwas0.250%.ThechemicalconstituentsoftheessentialoilfromThymusmongoli-

cusRonn.leafinNorthernShaanxiwereanalyzedbyGC-MS.39componentswereidentifiedin52peaks,

whichaccountedfor97.04%ofthetotalvolatilecomponents.Themaincomponentswerethymol

(41.31%),p-cymene(7.69%),α-carvonol(6.83%),carvacrol(6.43%)andborneol(5.53%).

Keywords:ThymusmongolicusRonn.leafessentialoil;steamdistillationmethod;extraction;chemi-

calcompositionanalysis

中图分类号：TS225.1文献标志码：A

地椒叶是唇形科植物地椒草的叶子，具有浓郁重要的应用价值[5]

的芳香气味，别名百里香、山椒、麝香草[。地椒叶本文采用水蒸气蒸馏法提取陕北野生地椒叶

生于多石山地、斜坡、山沟、路旁及杂草丛中，主要中的精油,在单因素试验基础上，通过正交试验优