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2025年食堂食品原料的采购要求(3篇)
2025年食堂食品原料采购要求
一、供应商资质与信誉
1.营业执照与许可证：供应商必须持有合法有效的营业执照，其经营范围应涵盖所供应的食品原料类别。同时，需具备相应的食品生产许可证或食品经营许可证。例如，供应肉类的供应商应持有《食品生产许可证》（肉类制品）；供应蔬菜水果的供应商需有《食品经营许可证》。这些证件应在有效期内，且通过相关部门的年度审核。
2.信誉与口碑：要对供应商的信誉进行全面考察。可通过查询行业评价、客户反馈、投诉记录等方式了解其在市场上的口碑。对于曾出现过食品安全问题、欺诈行为或严重违约记录的供应商，应坚决排除。可以要求供应商提供过
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