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2025年学校食堂食品安全食堂人员培训(3篇)
第一篇
一、引言
随着人们对食品安全问题的日益关注，学校食堂作为为广大师生提供餐饮服务的重要场所，其食品安全状况直接关系到师生的身体健康和生命安全。2025年，为进一步提高学校食堂食品安全管理水平，保障师生饮食安全，特针对食堂人员开展本次食品安全培训。
二、食品安全法律法规解读
1.《食品安全法》相关条款
《食品安全法》是我国食品安全领域的基本法律，对食品生产经营活动作出了全面、系统的规定。食堂人员要明确自身在食品采购、加工、储存、销售等各个环节的法律责任。例如，食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，
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