中国米食文化发展历史.pptx

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中国米食文化

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中国米食文化的发展历史宋元时期《陈旉农书》中记载：“凡种三五年，其力已乏……若能时加新沃之土壤，以粪治之，则益精熟肥美。”

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中国米食文化的特点米食文化的时节性与多样性3

中国米食文化的特点春节

中国米食文化的特点元宵节同治年间湖南《巴陵县志》云：“元夜作汤圆，即呼食元宵，圆元语同，又有完了意。”

中国米食文化的特点端午节

中国米食文化的特点端午节“古人以菰叶裹黍米煮成……今俗，五月五日以为节物，或言为祭屈原，作此投江，以伺蛟龙。”——《本草纲目》

中国米食文化的特点重阳节

中国米食文化的特点冬至

中国米食文化的特点荆楚——“赤豆粥“广东增城——“作糍以祀祖先”云南楚雄——“食糯饼饭饵”

中国米食文化的特点腊八

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