食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2025.11）.pdfVIP

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出品方：网聚资本、卓创资讯、

红餐产业研究院

联合出品：良之隆、香汇彩云、

聚源集采、章鱼小数据

目录

第一章本期宏观行业动态及指数解读

1.1国际6

1.2国内7

1.3.居民消费指数（CPI）9

1.4生产者物价指数（PPI）11

1.5采购经理指数（PMI）12

第二章月度食材核心观点

2.1肉类食材核心观点14

2.1.1猪肉市场月度核心观点14

2.1.2鸡肉市场月度核心观点15

2.1.3鸭肉市场月度核心观点15

2.1.4牛肉市场月度核心观点16

2.1.5禽蛋市场月度核心观点17

2.1.6水产市场月度核心观点18

2.2粮食食材核心观点19

2.2.1玉米市场月度核心观点19

2.2.2小麦市场月度核心观点19

2.2.3稻米市场月度核心观点2