茶叶初加工机械原理.pptxVIP

南方常用农业装备技术

AGRICULTURALEQUIPMENTANDTECHNIQUESARECOMMONLYUSEDINTHESOUTH

主讲人：左萃

1.鲜叶处理设备的结构原理2.摊青机械的结构原理

3.摊青机械的使用与维护方法4.杀青机械的结构原理

5.杀青机械的使用与维护方法6.揉捻机的结构原理7.揉捻机的使用与维护方法

茶叶初加工机械

第十一部分

摊青机械的结构原理

摊青的概念：

是将茶鲜叶薄摊在通风环境下，使其散发水分，由脆硬变为萎蔫凋谢状况的过程。

摊青的目的：

是蒸发部分水分，降低茶叶细胞的张力，使叶梗由脆变软，增加芽叶的韧性，便于揉捻成条；

摊青机械的结构原理

鲜叶多层网带连续式摊青机由：机架、推叶网带、传动装置、电气控制系统、摊青风机等构成。鲜茶摊放在机架的推叶网带上，根据实际鲜叶的摊放量推放厚度控制通风量与时间来达到摊青的目的。

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主讲人：左萃