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2025年餐厅油烟排放环保协议

甲方（餐厅名称或负责人）：________________________

法定代表人/负责人：________________________

统一社会信用代码/身份证号：________________________

地址：____________________________________

联系电话：________________________________

乙方（环保监管部门/管理机构/委托单位）：________________________

法定代表人/负责人：________________________

地址：____________________________________

联系电话：________________________________

鉴于甲方拟从事餐饮经营活动，为规范油烟排放行为，防治环境污染，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《饮食业油烟排放标准》（GB18483）及其他相关法律法规和标准要求，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：

第一条定义

本协议所称油烟是指餐饮服务过程中烹饪油烟及其他烹饪或食品加工产生的油烟状污染物。本协议所称排放标准是指国家及地方关于饮食业油烟排放的相关标准要求。

第二条油烟排放标准

甲方油烟排放必须达到以下标准：

1.颗粒物排放浓度不得超过_______毫克/立方米；

2.非甲烷总烃排放浓度不得超过_______毫克/立方米；

3.排放应无可见明显烟雾；

4.油烟排放口高度应符合相关规定，朝向应有利于扩散，不得对周边环境造成影响；

5.无组织排放应符合相关控制要求。

具体排放标准以国家、地方最新发布并适用的标准为准。甲方应确保其油烟排放持续符合上述标准。

第三条甲方的权利与义务

3.1甲方有权按照本协议约定享受正常经营期间的环境管理服务（如适用）。

3.2甲方必须按照国家及地方环保要求，安装并保持高效运转的油烟净化设施。油烟净化设施应定期维护、清洗，确保其处理效果稳定达标。维护保养记录应妥善保存，并接受乙方检查。

3.3甲方应建立油烟排放及处理设施的日常管理台账，记录运行状况、维护保养情况、定期监测结果等。

3.4甲方应在油烟排放口或处理设施明显位置设置符合规定的标识。

3.5甲方应配合乙方（或其委托单位）对油烟排放情况进行的监督检查和采样监测工作，如实提供相关资料，不得拒绝或阻挠。

3.6甲方应按照本协议约定的时间和方式，向乙方报告油烟排放及处理设施的运行情况、自行监测结果（如适用）。

3.7甲方承诺其油烟排放不会对周边环境敏感目标（如居民区、学校、医院等）造成影响，如因此产生纠纷或受到处罚，由甲方承担全部责任，与乙方无关。

3.8甲方应制定油烟处理设施故障应急预案，一旦发生故障或异常排放，应立即采取有效措施减少污染，并第一时间通知乙方，同时按相关规定向环保部门报告。

第四条乙方的权利与义务

4.1乙方有权对甲方的油烟排放情况、油烟净化设施的安装、运行、维护情况等进行现场检查、采样监测和评估。

4.2乙方应按照本协议约定或相关环保管理规定，对甲方的油烟排放进行监督检查和定期或不定期的抽检。

4.3乙方应将监测结果、检查情况等及时反馈给甲方。

4.4乙方有权对甲方违反本协议约定或环保法律法规的行为提出整改要求，并督促甲方限期完成整改。

4.5乙方应依据法律法规及本协议，对甲方的违法行为进行查处，并告知甲方处理结果。

4.6乙方应依法保护甲方的正当权益，其工作人员进行检查时，应出示有效证件。

第五条违约责任

5.1甲方未能按本协议第二条约定的标准达标排放油烟的，应承担相应的法律责任（包括但不限于接受环保部门的行政处罚），并应立即采取整改措施达标排放。乙方有权要求甲方限期整改，并有权根据情况委托第三方进行整改或监测，费用由甲方承担。

5.2甲方未按本协议第三条第3.2、3.3、3.5款规定履行维护义务、保存记录或配合检查的，乙方有权责令其限期改正，并可能处以罚款。情节严重的，乙方可建议环保部门对其处以更高额罚款或采取其他行政处罚措施。

5.3甲方擅自停运、拆除、改装油烟净化设施或进行其他妨碍油烟达标排放行为的，视为严重违约。除承担本协议5.1款规定的责任外，乙方有权立即责令其停止违法行为，恢复原状，并处_______元以上_______万元以下罚款；情节严重的，可依法责令其停业整顿。

5.4甲方拒绝、阻挠乙方依法进行检查的，除承担相应的法律责任外，乙方可将其行为记入环境信用记录，并建议相关部门采取进一步措施。

5.5因乙方工作人员故意或重大过失导致监管失职，引发环境污染事件或使甲方遭受损失的，乙方应依法承担相应的赔偿