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2025年餐厅员工食堂管理协议2025年

鉴于甲方[填写餐厅全称]（以下简称“甲方”）为保障员工饮食健康，提升员工福利，设立员工食堂（以下简称“食堂”）为员工提供餐饮服务；乙方为甲方的员工（以下简称“员工”）。为明确双方权利与义务，根据《中华人民共和国食品安全法》、《劳动合同法》等相关法律法规，经甲乙双方平等自愿协商，达成如下协议：

第一条定义与解释

在本协议中，除非上下文另有解释：

1.1“甲方”指[填写餐厅全称]。

1.2“乙方”指在甲方工作的所有员工。

1.3“食堂”指由甲方提供或甲方指定的场所及设施，为乙方员工提供餐饮服务的场所。

1.4“餐费”指乙方根据本协议约定标准支付的就餐费用。

1.5“食品安全”指符合国家及地方相关食品安全标准。

1.6“管理方”（如适用）指根据本协议约定负责食堂具体运营管理的单位或个人。

第二条双方权利与义务

2.1甲方的权利与义务

2.1.1甲方负责提供或确保食堂所需场地、厨房、餐厅、水电、排污等基础设施的完好可用，并承担日常维护责任。

2.1.2如甲方委托外部单位或个人（管理方）管理食堂，甲方有权对食堂的运营进行监督和指导，管理方应接受甲方的管理和监督，并定期向甲方汇报运营情况。甲方对食堂的最终管理责任不因委托而转移。

2.1.3如甲方自行管理食堂，甲方需负责食堂的日常运营管理，包括配备合格的管理人员（如厨师、服务员）、制定并执行采购、制作、储存、清洁消毒等管理制度。

2.1.4甲方需确保食堂及其从业人员具备合法的经营资质和健康证明，严格遵守国家食品安全法律法规，承担食品安全管理的主体责任。

2.1.5甲方负责制定并公示食堂的管理规定，包括但不限于就餐时间、秩序、收费标准、卫生要求等。

2.1.6甲方有责任对食堂的卫生状况、食品安全、服务质量进行定期或不定期的监督检查，并根据检查结果持续改进食堂管理。

2.1.7甲方需保障食堂运营所需的水电燃料等能源供应，并承担相关费用（除非本协议另有约定）。

2.1.8甲方应配合相关部门（如市场监督管理局）对食堂的检查，并向乙方通报食堂的重要运营信息或食品安全状况。

2.1.9甲方对因食堂管理不善导致的员工人身伤害或财产损失承担相应的法律责任。

2.2乙方的权利与义务

2.2.1乙方享有在协议约定范围内使用食堂服务的权利。

2.2.2乙方应遵守食堂的各项管理规定，包括按时就餐、排队等候、保持室内清洁、爱护公共设施等。

2.2.3乙方应按照本协议约定的标准和方式按时足额支付餐费。具体支付方式由甲方另行通知或规定。

2.2.4乙方应爱护食堂的设施设备，节约用水用电和粮食。

2.2.5乙方应注意个人用餐卫生，不购买、不食用来源不明或感官性状异常的食品，餐后自觉清理桌面和餐具。

2.2.6乙方有权对食堂的菜品口味、种类、服务、卫生状况、管理水平等方面提出合理化建议。

2.2.7乙方应遵守食品安全相关规定，不携带可能污染食品的物品进入食堂。

第三条食堂管理具体条款

3.1运营时间

食堂每日运营时间为：早餐[填写时间]，午餐[填写时间]，晚餐[填写时间]。

3.2供餐标准

3.2.1甲方为乙方提供午餐和晚餐，包含符合食品安全标准的米饭、面条等主食，以及每日更换的、荤素搭配的副菜。

3.2.2甲方应注重菜品的营养搭配和多样性，并根据季节和员工意见适时调整菜单。

3.2.3[如适用]甲方提供的餐食价格标准为[填写价格]/餐次。或[如适用]甲方根据政策或公司规定对乙方提供餐费补贴，补贴标准为[填写标准]，具体发放方式为[填写方式]。

3.3食品安全与卫生

3.3.1甲方（或管理方）必须持有有效的食品经营许可证，食堂从业人员必须持有效的健康证明并按规定进行健康检查。

3.3.2食堂食材采购应从合法渠道进行，索证索票，建立采购查验记录制度。食材储存应符合规范，分类存放，防止交叉污染和变质。

3.3.3食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，生熟分开，避免污染。

3.3.4餐具、厨具、操作台面等必须彻底清洗、消毒，保持清洁卫生。

3.3.5食堂环境（包括地面、墙壁、天花板、门窗、排烟设施、冷藏冷冻设备等）应保持清洁，定期进行清洁和消毒。

3.3.6甲方应建立并执行从业人员个人卫生管理制度，确保从业人员保持良好的个人卫生习惯。

3.3.7甲方应制定食品安全应急预案，明确发生食物中毒或其他食品安全事故时的报告、处置流程。

第四条费用承担与支付

4.1乙方按照本协议约定标准支付餐费。