第七章团队培育.pptVIP

**第七章团队培育第1页，共33页，星期日，2025年，2月5日引导案例：步入公司的团队精神培育人力资源副总裁：培训梗概、致欢迎词、介绍组织结构、公司的历史和文化（2小时）、雇员福利、产品质量与团队精神（2小时）。倾听方法（2小时）、生产体系、劳动安全、环境事宜、公司图书馆。提问与反馈方法、解决问题的方法、质量保证、事故通报与安全。团队精神研讨、团队工作训练、提案制度、团队成员协会。防火灭火训练。第2页，共33页，星期日，2025年，2月5日第一节团队培育概述团队培育的目的与内容TargetEducateAbilityMoral团队培育的目的：工作态度与工作能力。团队培育的内容：团队价值观、业务技能、人际技能。一、团队培育的目的与内容第3页，共33页，星期日，2025年，2月5日团队培训的作用顺利达成团队目标顾客满意员工满意组织满意组织绩效工作能力工作意愿工作机会员工与组织的双赢促进团队和组织的发展团队学习用人所长团队成员的5个层次缓慢成长胜任工作的成长分享自己经验团队学习成长面对挑战的成长第4页，共33页，星期日，2025年，2月5日二、案例：小芳的辞职小芳刚从高中毕业，应聘到某酒楼当服务员。入店的第一天，她先到人事部报到，人事部主任将宿舍钥匙交给她，并带她到制服房领取了制服，然后把她带给楼面陈经理。该酒楼生意很好，但由于最近员工流失率高，楼面陈经理自己也要亲手参与宴会服务工作。陈经理和小芳谈了两三分钟，讲了一些考勤的要求，并带她到楼面、厨房、备餐间、洗碗间转了一圈，然后把她交给楼面领班，领班告诉小芳：“我现在很忙，你自己站在工作台边，看看有什么可以帮忙的。”接下来的三天，小芳一直在楼面工作。因为大家都很忙，没有人告诉她如何完成工作，只是简单地把任务交给她。通过这几天的实践，她也学会了清理台面，补充工作台物品，摆台等简单操作。好几次，客人把小芳招呼到桌边，但第5页，共33页，星期日，2025年，2月5日小芳不知道如何回答客人的问题，也不懂得如何满足客人的服务要求，只好向其他员工求助。在此期间小芳也认识了餐厅主管、自己的领班和同一班组的其他员工。但是，他们除了交给她任务外，几乎很少跟她讲话。小芳觉得该酒楼实在太繁忙了，但她自己像是置身事外，无法参与进去。一个星期后，小芳认为自己不适合在酒楼工作，向经理提出辞职。问题：小芳为什么辞职，你如何评价这个现象？第6页，共33页，星期日，2025年，2月5日1）不了解工作环境（包括自己的任务、职责、上级和同事、工作设备）。2）不了解该做什么，如何去做（操作规程）。3）无法回答客人的问题，不知道怎样满足客人的要求。4）以上原因使小芳无法适应新的工作环境，也没有得到应得的帮助，从而产生了工作压力，对她的同事以及自己的工作能力失去信心。1、小芳辞职的原因：第7页，共33页，星期日，2025年，2月5日1）学习公司的规章制度，组织架构。2）熟悉酒楼的工作环境、以及设施、设备的使用方法。3）创造机会让小芳熟悉自己的上级、同事。4）让小芳明白她要作什么（工作职责、范围），如何去做（服务的技能技巧）。5）让小芳明白酒楼有完整的计划使自己逐步获得从事该项工作所要求的工作能力。2、公司应给予小芳的培训：第8页，共33页，星期日，2025年，2月5日1）了解楼面人员的工作状况和存在的问题，进行分析。2）制定培训表；设计培训内容；设定培训时间及场地。3）安排相应的授课老师。4）组织人员开始培训。5）对培训结果进行考核和评估。3、如何制订培训计划：第9页，共33页，星期日，2025年，2月5日三、如何发现培训的需要1、开业时的培训需要1）当开业时，培训对每一个人都是必要的；2）新员工希望了解对他们的要求是什么，即工作标准是什么；3）部门和员工对培训一般有较高的积极性；4）开业培训的困难在于内容多、任务重，因此要订出较为详细的培训计划。第10页，共33页，星期日，2025年，2月5日一个准备开业的酒楼要为楼面服务及管理人员进行哪些方面的培训？2、问题讨论：第11页，共33页，星期日，2025年，2月5日1）知识2）技能3）从事该项工作应有的态度主要有三方面内容：第12页，共33页，星期日，2025年，2月5日1）知识·餐厅日常英语·散点服务操作程序·宴会服务操作程序·退菜程序·退换酒水程序·结帐程序·处理疑难问题的基本