第五讲菌种培养基.pptVIP

琼脂第20页，共31页，星期日，2025年，2月5日二、各级菌种的培养基（一）母种培养基1.通用配方2.配制过程PDA马铃薯200g、葡萄糖20g

琼脂15~20g、水1000m1第21页，共31页，星期日，2025年，2月5日煮沸20min，取定量滤液制马铃

薯滤液滤液沸时加入，融后加余料融化琼脂调解pH勿污管口，控制装量分装试管准备灭菌扎捆10%NaOH或HCL第22页，共31页，星期日，2025年，2月5日第4章食用菌菌种生产第一节菌种概述

第二节主要生产设备

第三节菌种培养基

第四节接种

第五节菌种培养及质量的鉴定

第六节菌种保藏及复壮第五讲菌种培养基第1页，共31页，星期日，2025年，2月5日菌种概述一、菌种概念二、菌种类型三、菌种生产程序第2页，共31页，星期日，2025年，2月5日一、菌种概念菌种担孢子或子囊孢子野生扩大繁殖后的纯次生菌丝体栽培来历野生菌驯化

原菌株改良

生物技术创新优良

菌株扩大

繁殖用于

生产实行纯培养

不含任何杂菌基本

要求第3页，共31页，星期日，2025年，2月5日二、菌种类型一级菌种二级菌种

三级菌种级别按保藏用种实验用种

生产用种目的状态：固体菌种、液体菌种第4页，共31页，星期日，2025年，2月5日（