黄精保健食品的开发现状及产业发展分析.pdfVIP

20207407中药报

Jul.2020Vol.40No.7JournalofHunanUniversityofChineseMedicine853

•数字中医药・

本文引用：杨紫玉，杨科，朱晓新,刘新民，胡秦，陈颖•黄精保健食品的开发现状及产业发展分析卩］.湖南中医药大学学报,2020,40(7):853-

859.

黄精保健食品的开发现状及产业发展分析

杨紫玉1,杨科$,朱晓新1,刘新民3,胡秦=*,陈颖1*

(1.中国中医科学院中药研究所，北京100700；2浙江工业大学长三角绿色制药协同创新中心，浙江杭州310014；

3.中国医学科学院协和医学院药用植物研究所，北京100193;4.北京工业大学生命科学与生物工程学院，北京100124)

〔摘要〕目的了解我国以黄精为原料的保健食品的现状，为黄精产品深加工方向提供建议方法通过检索国家食品药品监督

管理总局数据库查询已经公布的黄精保健食品注册信息，统计1997—2019年间批准的产品数量、申报人地址、主要功能、适宜人群

等信息，并结合BibExcel软件对黄精保健食品的主要配伍关系分析，采用Ucinet6.0软件中NetDraw构建可视化网络结果(1)1997—

2019年间我国注册黄精保健食品351个，主要分布于北京、广东、浙江等31个省市；(2)黄精保健食品的保健功能主要为抗疲劳

(36.2%)、增强免疫力(33.1%),还具有调节血糖、延缓衰老、改善睡眠等功能；(3)黄精保健食品剂型以胶囊(49%)、药酒(19%)、口服

液(12%)为主；(4)黄精保健食品的适宜人群主要为易疲劳者(35.7%)与免疫力低下者(41.6%),其次为血糖偏高者、中老年人等；(5)

已获批含黄精保健食品最常见配伍为黄精配伍枸杞子)结论黄精产业发展潜力大，应加强对黄精保健食品的深度开发，拓宽产品

的应用方向，制定标准化的加工流程，建立优质产品评价体系，促进我国黄精产业发展*

〔关键词〕黄精；保健食品；抗疲劳；血糖；免疫力

〔中图分类号〕R247.1；TS218〔文献标志码〕A〔文章编号］doi：10.3969/j.issn.1674-070X.2020.07.014

DevelopmentStatusandIndustryDevelopmentAnalysisofPolygonatiRhizomaHealth-CareFood

YANGYANGKe2,ZHUXiaoxin1,LIUXinmin：HUQin4=,CHENYing1^

(1.InstituteofChineseMateriaMedica*ChinaAcademyofChineseMedicalSciences*Beijing100700*China;2.YangtzeRiver

DeltaGreenPharmaceuticalCollaborativeInnovationCenter*ZhejiangUniversityofTechnology*Hangzhou*Zhejiang310014*

China;3.InstituteofMedicinalPlantDevelopment*ChineseAcademyofMedicalSciences*PekingUnionMedicalCollege*

Beijing100193*China;4.CollegeofLifeScienceandBioengineering*BeijingUniversityofTechnology*Beijing100124*China)

［AbstractJObjectiveTounderstandthestatusquoofhealth-carefoodsusingPolygonatiRhizomaasrawmateri