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(2025年)中药炮制工高级复习题+答案(附解析)

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列关于蜜炙法的操作要点，错误的是（）

A.炼蜜需加适量水稀释，炼蜜与水的比例一般为1:0.5

B.蜜炙时火力应控制为文火，避免焦糊

C.蜜炙后需及时摊晾，防止黏连

D.含挥发油的药材（如款冬花）蜜炙时需高温快速翻炒

答案：D

解析：含挥发油的药材蜜炙时应避免高温，因挥发油易挥发，高温会导致有效成分流失。正确操作是文火慢炒，使蜜与药材充分融合，同时保留挥发油。

2.煅炉甘石的主要目的是（）

A.增强收敛止痒作用

B.降低毒性

C.便于粉碎

D.增强清热泻火作用

答案：A

解析：炉甘石主含碳酸锌（ZnCO?），煅制后分解为氧化锌（ZnO），氧化锌具有更强的收敛、止痒、保护创面作用，是眼科、皮肤科外用制剂的主要成分。

3.醋炙香附时，醋的用量一般为药材量的（）

A.5%-10%

B.10%-15%

C.15%-20%

D.20%-30%

答案：D

解析：醋炙香附的传统用量为每100kg香附用醋20-30kg。醋能引药入肝，增强疏肝止痛作用，用量不足则无法充分渗透，用量过大易导致药材黏连。

4.制川乌的炮制工艺中，浸泡至内无白心的关键目的是（）

A.便于切片

B.降低双酯型生物碱含量

C.增加水溶性成分

D.促进淀粉糊化

答案：B

解析：川乌的毒性成分为双酯型生物碱（如乌头碱），浸泡过程中通过水的渗透和水解作用，可使双酯型生物碱逐步转化为单酯型（毒性降低）或胺醇型（基本无毒），从而降低毒性。

5.发酵法炮制六神曲时，适宜的温度和湿度是（）

A.15-20℃，相对湿度40%-50%

B.25-30℃，相对湿度70%-80%

C.35-40℃，相对湿度50%-60%

D.10-15℃，相对湿度80%-90%

答案：B

解析：发酵需在微生物适宜的环境中进行，25-30℃是多数真菌（如酵母菌、霉菌）的最适生长温度，相对湿度70%-80%可防止物料干燥，同时避免水分过多导致霉变。

6.盐炙杜仲的质量要求中，“断丝”现象的本质是（）

A.杜仲胶受热熔化

B.纤维素断裂

C.淀粉糊化

D.木质部与韧皮部分离

答案：A

解析：杜仲含杜仲胶（一种硬性橡胶），未炮制品因杜仲胶的存在而具有强韧性，盐炙后杜仲胶受热软化或熔化，药材易折断，断面无白色胶丝相连（即“断丝”），是盐炙杜仲的关键判断指标。

7.下列炮制方法中，属于“复制法”的是（）

A.胆南星

B.姜半夏

C.法半夏

D.清半夏

答案：A

解析：复制法是指用多种辅料或多种工序共同处理药材的方法，胆南星需经胆汁（或胆膏粉）与天南星反复蒸制、干燥，工序复杂，属于典型复制法；姜半夏、法半夏、清半夏主要用单一辅料（姜、甘草+石灰、白矾）炮制，属浸渍或腌渍法。

8.土炒白术时，灶心土的作用不包括（）

A.吸附部分挥发油

B.增强健脾止泻作用

C.降低燥性

D.增加水溶性成分

答案：D

解析：灶心土（伏龙肝）含硅酸盐、钙盐等成分，具有温中和胃、涩肠止泻的作用。土炒白术时，灶心土可吸附白术的挥发油（降低燥性），同时其本身的温性与白术的健脾作用协同，增强止泻效果，但不会显著增加白术的水溶性成分。

9.煨肉豆蔻的主要目的是（）

A.增强温中行气作用

B.降低挥发油含量，减少刺激性

C.破坏酶活性，保存苷类成分

D.便于粉碎

答案：B

解析：肉豆蔻含肉豆蔻醚（有毒）和大量挥发油（约8%-15%），生品挥发油刺激性强，易致恶心呕吐；煨制后挥发油含量降低（约20%-30%），肉豆蔻醚被破坏，毒性降低，且温脾止泻作用增强。

10.中药炮制中“抢水洗”适用于（）

A.质地坚硬的根类药材（如黄连）

B.含黏液质多的药材（如车前子）

C.有效成分易溶于水的药材（如薄荷）

D.需保留香气的全草类药材（如荆芥）

答案：D

解析：“抢水洗”是快速洗涤药材的方法，适用于有效成分易溶于水或需保留香气的药材（如荆芥、薄荷），避免长时间浸泡导致成分流失或香气散失。

二、多项选择题（每题3分，共15分，少选、错选均不得分）

1.下列关于煅淬法的描述，正确的有（）

A.适用于质地坚硬的矿物药（如自然铜）

B.煅后需趁热投入醋或酒等液体辅料中

C.煅淬可增强药物的散瘀止痛作用（如自然铜）

D.煅淬后药物质地酥脆，便于粉碎

答