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麦当劳市场调查汇报

一．调查目标、对象

1.伴随肯德基不停扩大经营规模，麦当劳面临威胁更大，在中式快餐麦谷粒、真功夫和肯德基双重夹击下，麦当劳是否会流失稳定客流量。

2.伴随今年物价不停上涨，通货膨胀不停加剧，麦当劳成本不停上升，对于麦当劳定价广大消费群有何见解。

3.麦当劳以油炸食品为主打产品，相比中式快餐如真功夫以蒸为主更为健康产品，是否会有深入改善方法。

对于以上问题我们特进行此次调查。

此次调查对象是武汉市某麦当劳用户50人，从调查问卷中能够看出麦当劳消费群体是少年儿童、青年人和中年人，而她们大多在18-30岁和31-55岁这两个年纪段，所以这两个年纪段最为关键。

二．调查内容及具体情况

（一）微观环境调查

1.企业

McDonalds麦当劳餐厅（McDonaldsCorporation）是大型连锁快餐集团，成立于1995年，总部在美国伊利诺州欧克布鲁克关键售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一个美国式生活方法，其广告语是Imlovinit!为愉快腾点空间！

创始人；安德鲁·麦肯纳（AndrewJ.McKenna）

2.用户

表一麦当劳消费者年纪结构（%）

年纪结构

少年儿童

（18岁以下）

青年人

（18-30岁）

中年人

（31-55岁）

老年人

(55岁以上)

百分比（%）

12.6

52.9

36.6

2.9

表二麦当劳消费者职业结构

职业分类

职业

儿童

学生

工作者

白领

人数比率

14%

33%

43%

10%

据上述图表分析麦当劳消费群体中，青年人是第一大用户群，中年人是消费主力军，少年儿童百分比有所下降。

（二）经营环境调查

1.店内环境

麦当劳环境整齐，清楚，透明化，流行气息，而且大全部设置儿童乐园，而且卫生间人性化。

2.服务

快捷、友善、可靠服务是麦当劳标志。麦当劳从经验中知道向用户提供优质服务关键性，所以每一位职员全部会以用户为先标准，为用户带来欢笑。

3.清洁

餐厅每一个用具、位置和角落全部表现出麦当劳对卫生清洁重视。

4.管理

麦当劳为高水准企业形象管理：通常到过麦当劳人，不管走到天涯海角，只要你看到路边那M形黄色拱门标志，你就知道，麦当劳在恭候着你；进入餐厅，世界各地麦当劳服务员，一样红白条相间着装，一样笑脸相迎，一样殷勤服务使你立即感到“宾至如归”。

（三）经济环境调查

表三麦当劳消费者收入结构（%）

收入（元）

低收入（1000元）

中等收入（1000-3000元）

高收入(3000以上)

百分比（%）

52.9

31.6

2.9

从表可得出麦当劳消费群关键以低收入为主，中等收入潜力较大高收入比重较小。

三．调查结果分析

（一）麦当劳企业面临以下问题

1.现场试验发觉，用户对麦当劳潜在新快餐食品评价不一样。

2.适于麦当劳开设新销售网点潜在地盘十分有限。

3.用户反应麦当劳最近组织意在以成年人市场为目标两次游戏性促销活动中游戏太复杂了”。

4.因为极难雇到合格工人及伴随食谱花色品种增加给保持寺质量带来困难，使麦当劳快餐食品本身质量和服务质量全部在下降。（二）麦当劳企业存在以下机会

1.市场调查表明，用户对麦当劳推出营养早餐作出主动反应。

2.麦当劳在非传统开店场所开设销售网点相当成功，麦当劳地域合作团体和当地特许经营组织市场营销能力在同行业中全部是最强。

3.麦当劳投放市场多种色拉取得了成功。

4.全部快餐食品销售链产品全部正在受到营养学教授批评。

（三）市场细分总结

1.在地理要素市场细分上，要提升研究出来市场策略应用到实际中效率。

2.在人口要素细分市场上，麦当劳应该扩大划分标准。

3.对于心理细分市场，有一个突出问题，便是健康型细分市场浮出水面。

首先应该仍是以方便型和休闲型市场为主，主动服务好这两类型消费者群。同时，针对健康型消费者，开发新健康绿色食品。这个一定要快速正确。总而言之，不放过任何一类型消费者群。

其次，我认为在方便型、休闲型和健康型消费者群外，还存在体验型消费者群。麦当劳能够服务为舞台，以商品为道具，围绕着消费者，发明出值得消费者回想活动感受。如在餐厅室内设计上重视感官体验、情感体验或模拟体验等。深入挖掘体验型消费者群，这应该是未来一个方向

四、应对策略和处理方法

针对以上问题经小组讨论，我们提出以下几点提议：

1．该店应越来越重视食品营养价值，向总企业提倡不一样营养搭配，从而使大家健康得到愈加好保障；

2．为了健康环境保护，该店应降低白色污染，提倡环境保护，将原来塑料材质改为现在纸质保装；

3．能够在节假日期间合适降低价格，发放部分优惠券、赠予部分小礼品；

4．对于排队时间长和卫生间面积小问题，该店能够再增加两部付款机，另外能够再聘用部分兼职人员，这么既经济又实惠；

5．加强人