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2025年学校食堂食材采购管理制度及流程(2篇)

2025年学校食堂食材采购管理制度及流程

一、总则

为加强学校食堂食材采购管理，保障师生饮食安全与健康，规范采购行为，控制采购成本，根据国家相关法律法规和学校实际情况，特制定本管理制度及流程。本制度适用于学校食堂所有食材的采购活动。

二、采购管理原则

1.安全第一原则：严格把控食材质量，确保所采购的食材符合国家食品安全标准，从源头上保障师生的饮食安全。

2.质量优先原则：优先选择质量可靠、信誉良好的供应商，保证食材的新鲜度、口感和营养价值。

3.公开透明原则：采购过程公开、公平、公正，严格执行采购程序，接受学校师生和相关部门的监督。

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