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厌氧发酵体系中挥发性脂肪酸的链延长机制解析1

厌氧发酵体系中挥发性脂肪酸的链延长机制解析

摘要

本研究旨在系统解析厌氧发酵体系中挥发性脂肪酸(VFAs)的链延长机制，为有

机废弃物资源化利用提供理论基础和技术支撑。通过整合微生物生态学、生物化学和

工程学等多学科知识，构建了VFAs链延长的理论框架，揭示了关键微生物群落的功

能特征及其代谢途径。研究采用宏基因组学、宏转录组学和代谢组学等多组学技术，

结合同位素示踪和酶学分析等方法，深入探讨了链延长过程中的电子传递、能量代谢

和碳流分配机制。研究结果表明，链延长过程主要由梭菌属(Clostridium)、互营菌属

(Syntrophomonas)等微生物驱动，通过逆向氧化途径实现碳链延长，并受pH、氧化

还原电位、底物组成等环境因素显著影响。本研究为优化厌氧发酵工艺、提高中链脂肪

酸(MCFAs)产率提供了科学依据，对推动生物质能源和生物基化学品产业发展具有重

要意义。

引言与背景

1.1研究背景与意义

随着全球能源危机和环境问题日益严峻，有机废弃物的资源化利用已成为可持续

发展的重要议题。厌氧发酵作为一种高效的有机废弃物处理技术，不仅能实现废弃物减

量化和稳定化，还能产生沼气等可再生能源。然而，传统厌氧发酵过程主要产生甲烷和

二氧化碳等短链产物，经济价值有限。近年来，通过调控厌氧发酵体系实现挥发性脂肪

酸链延长，生产具有更高附加值的中链脂肪酸(MCFAs)，已成为研究热点。中链脂肪

酸如己酸、辛酸等，可作为生物燃料、动物饲料添加剂和化工原料，具有广阔的应用前

景。解析VFAs链延长机制，不仅有助于深化对厌氧发酵过程的理解，还能为开发新型

生物转化技术提供理论支撑，对推动循环经济和碳中和目标实现具有重要意义。

1.2国内外研究现状

2090

国际上对厌氧发酵链延长机制的研究始于世纪年代，最初由美国科学家

Seedorf等在梭菌中发现链延长现象。近年来，荷兰、德国等欧洲国家在链延长微生物

生态学和工程应用方面取得显著进展。荷兰瓦赫宁根大学Spiritus团队系统研究了链延

长微生物的代谢特性，开发了基于链延长的有机废弃物处理工艺。国内研究起步较晚，

但发展迅速。中国科学院、清华大学等机构在链延长微生物分离鉴定、代谢途径解析等

方面取得重要突破。据《中国生物能源产业发展报告(2022)》显示，我国有机废弃物年

产生量超过50亿吨，通过链延长技术实现高值化利用的潜力巨大。然而，目前对链延

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长机制的认识仍不全面，特别是微生物群落互作、电子传递和能量代谢等关键环节需要

深入研究。

1.3研究目标与内容

本研究旨在系统解析厌氧发酵体系中VFAs的链延长机制，主要目标包括：(1)鉴

定链延长关键功能微生物及其群落结构特征；(2)阐明链延长过程中的代谢途径和关键

酶系；(3)揭示环境因子对链延长效率的影响规律；(4)开发提高链延长效率的调控策

略。研究内容涵盖微生物生态学、生物化学和工程学等多个方面，通过多组学技术和实

验验证相结合的方法，全面解析链延长机制。研究成果将为优化厌氧发酵工艺、提高

MCFAs产率提供科学依据，推动有机废弃物资源化利用技术发展。

1.4技术路线与创新点

本研究采用”理论分析实验验证工程应用”的技术路线，结合多组学技术和传统微生

物学方法，系统解析链延长机制。创新点包括：(1)首次整合宏基因组、宏转录组和代谢

组学数据，构建链延长微生物的功能基因网络；(2)应用同位素示踪技术，实时追踪碳

流和电子流在链延长过程中的分配；(3)开发基于机器学习的链延长效率预测模型，实

现工艺参数优化。这些创新将有助于突破当前链延长研究的瓶颈，为厌氧发酵技术的升

级提供新思路。

研究概述

2.1研究范畴与边界

本研究聚焦于厌氧发酵体系中VFAs向MCFAs转化的链延长机制，主要涉及C2C8

脂肪酸的代谢过程。研究范围包括微生物群落结构、代谢途径、关键酶系和环境调控等

方面。研究对象涵盖多种有机废弃物，如农业秸秆、餐厨垃圾和畜禽粪便等。研究尺度

从分子水平(基因、酶)到生态系统水平(微