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第1篇
一、预案背景
食堂作为学校、企业、机关等单位的餐饮场所，人员密集，电器设备繁多，一旦发生电器着火事故，后果不堪设想。为保障食堂安全，提高应急处置能力，特制定本预案。
二、组织机构及职责
1.预案领导小组
成立食堂电器着火应急预案领导小组，负责组织、协调、指挥火灾事故的应急处置工作。
组长：XXX（单位负责人）
副组长：XXX（食堂负责人）
成员：XXX（食堂管理人员）、XXX（食堂厨师）、XXX（食堂保安）
2.各成员职责
（1）组长：负责全面协调、指挥火灾事故的应急处置工作，确保救援行动顺利进行。
（2）副组长：协助组长开展工作，负责现场指挥、调度。
（3）食堂管理人员：负责组织人员疏散，确保人员安全。
（4）食堂厨师：负责切断电源，防止火势蔓延。
（5）食堂保安：负责现场警戒，维护秩序。
三、应急处置程序
1.发现火情
（1）食堂工作人员发现火情时，立即向预案领导小组报告。
（2）预案领导小组接到报告后，立即启动应急预案。
2.疏散人员
（1）食堂管理人员组织人员迅速疏散，确保人员安全。
（2）疏散过程中，注意引导人员按顺序、有序地撤离现场。
3.切断电源
（1）食堂厨师立即切断电器设备电源，防止火势蔓延。
（2）如无法切断电源，应立即向预案领导小组报告，等待专业人员进行处理。
4.灭火救援
（1）食堂保安立即取用灭火器进行灭火。
（2）如火势较大，无法控制，应立即向消防部门报警，请求支援。
5.人员救护
（1）食堂管理人员组织人员对受伤人员进行救护。
（2）如伤势严重，应立即拨打120急救电话，请求专业救护。
6.现场清理
（1）火灾扑灭后，预案领导小组组织人员进行现场清理。
（2）对受损设备进行维修或更换。
7.事故调查
（1）火灾事故发生后，预案领导小组组织人员进行事故调查。
（2）查明火灾原因，对责任人进行追责。
四、预防措施
1.加强电器设备安全管理，定期检查、维护，确保设备安全运行。
2.对食堂工作人员进行消防安全培训，提高消防安全意识。
3.配备足够的消防器材，确保随时可用。
4.制定和完善应急预案，定期组织演练，提高应急处置能力。
五、附则
1.本预案自发布之日起实施。
2.本预案由食堂电器着火应急预案领导小组负责解释。
3.如遇特殊情况，预案领导小组有权对预案进行修订。
第2篇
一、目的
为保障食堂人员生命财产安全，确保食堂正常运营，制定本预案，以便在发生电器着火事故时，能够迅速、有序、有效地进行处置。
二、适用范围
本预案适用于食堂内发生的电器着火事故。
三、组织机构及职责
1.食堂安全管理小组
负责组织、协调、指挥食堂电器着火事故的应急处置工作。
2.消防安全员
负责现场灭火、疏散人员、保护现场等工作。
3.医疗救护人员
负责对受伤人员进行现场救护。
4.通讯联络人员
负责与消防、公安、卫生等部门联系，确保信息畅通。
5.疏散引导人员
负责组织人员有序疏散，确保人员安全。
四、应急处置程序
1.发生电器着火事故时，现场人员应立即报告食堂安全管理小组。
2.食堂安全管理小组接到报告后，立即启动应急预案，组织人员进行处置。
3.消防安全员立即采取措施进行灭火，使用灭火器、消防栓等设备进行灭火。
4.医疗救护人员对受伤人员进行现场救护，必要时将伤员送往医院。
5.通讯联络人员立即与消防、公安、卫生等部门联系，请求支援。
6.疏散引导人员组织人员有序疏散，确保人员安全。疏散过程中，注意保护老人、儿童、孕妇等特殊人群。
7.事故发生后，食堂安全管理小组应立即向上级领导汇报事故情况，并协助相关部门进行调查和处理。
五、注意事项
1.事故发生时，切勿慌乱，保持冷静，按照预案要求进行处置。
2.灭火过程中，注意自身安全，避免火灾蔓延。
3.疏散过程中，注意保护老人、儿童、孕妇等特殊人群，确保其安全。
4.事故发生后，应积极配合相关部门进行调查和处理。
六、预案演练
1.定期组织食堂员工进行应急预案演练，提高员工应急处置能力。
2.演练内容包括：火灾报警、灭火器材使用、人员疏散等。
3.演练结束后，对演练情况进行总结，完善应急预案。
本预案自发布之日起实施，如遇特殊情况，可根据实际情况进行调整。
第3篇
一、目的
为保障食堂工作人员和就餐人员的人身安全，最大限度地减少火灾损失，确保食堂正常运营，特制定本预案。
二、适用范围
本预案适用于食堂电器着火事件。
三、组织机构及职责
1.食堂消防安全领导小组
（1）组长：食堂负责人
（2）副组长：食堂安全管理员
（3）成员：食堂全体员工
2.职责
（1）组长负责组织、协调、指挥火灾事故的应急处理工作。
（2）副组长负责协助组长进行火灾事故的应急处理工作，负责现场指挥。
（3）成员负责按照预案要求，
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