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2025年冬奥会食品大考题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.2025年冬奥会期间，运动员的膳食营养应特别注重以下哪一项？

A.高糖类食物

B.高蛋白食物

C.高脂肪食物

D.高碳水化合物食物

答案：B

2.运动员在冬奥会期间，每日饮水量应控制在多少毫升以内？

A.1000

B.1500

C.2000

D.2500

答案：D

3.运动员在冬奥会期间，应避免食用以下哪种食物？

A.新鲜水果

B.烤肉

C.水煮蛋

D.全麦面包

答案：B

4.运动员在冬奥会期间，每日摄入的膳食纤维应控制在多少克以内？

A.10

B.15

C.20

D.25

答案：C

5.运动员在冬奥会期间，每日摄入的钙质应控制在多少克以内？

A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

答案：B

6.运动员在冬奥会期间，每日摄入的锌质应控制在多少毫克以内？

A.10

B.15

C.20

D.25

答案：C

7.运动员在冬奥会期间，每日摄入的维生素C应控制在多少毫克以内？

A.50

B.100

C.150

D.200

答案：B

8.运动员在冬奥会期间，每日摄入的维生素E应控制在多少毫克以内？

A.10

B.15

C.20

D.25

答案：C

9.运动员在冬奥会期间，每日摄入的维生素B12应控制在多少微克以内？

A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

答案：B

10.运动员在冬奥会期间，每日摄入的钠质应控制在多少毫克以内？

A.2000

B.2500

C.3000

D.3500

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.2025年冬奥会期间，运动员的膳食营养应包括哪些成分？

A.高蛋白

B.高糖类

C.高脂肪

D.高碳水化合物

E.高膳食纤维

答案：A,D,E

2.运动员在冬奥会期间，应避免食用哪些食物？

A.新鲜水果

B.烤肉

C.水煮蛋

D.全麦面包

E.高糖饮料

答案：B,E

3.运动员在冬奥会期间，每日饮水量应控制在多少毫升以内？

A.1000

B.1500

C.2000

D.2500

E.3000

答案：C,D

4.运动员在冬奥会期间，每日摄入的膳食纤维应控制在多少克以内？

A.10

B.15

C.20

D.25

E.30

答案：C,D

5.运动员在冬奥会期间，每日摄入的钙质应控制在多少克以内？

A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

E.2.5

答案：B,D

6.运动员在冬奥会期间，每日摄入的锌质应控制在多少毫克以内？

A.10

B.15

C.20

D.25

E.30

答案：C,D

7.运动员在冬奥会期间，每日摄入的维生素C应控制在多少毫克以内？

A.50

B.100

C.150

D.200

E.250

答案：B,D

8.运动员在冬奥会期间，每日摄入的维生素E应控制在多少毫克以内？

A.10

B.15

C.20

D.25

E.30

答案：C,D

9.运动员在冬奥会期间，每日摄入的维生素B12应控制在多少微克以内？

A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

E.2.5

答案：B,D

10.运动员在冬奥会期间，每日摄入的钠质应控制在多少毫克以内？

A.2000

B.2500

C.3000

D.3500

E.4000

答案：C,D

三、判断题（每题2分，共10题）

1.运动员在冬奥会期间，每日饮水量应控制在2500毫升以内。

答案：正确

2.运动员在冬奥会期间，应避免食用高糖类食物。

答案：正确

3.运动员在冬奥会期间，每日摄入的膳食纤维应控制在20克以内。

答案：正确

4.运动员在冬奥会期间，每日摄入的钙质应控制在1克以内。

答案：正确

5.运动员在冬奥会期间，每日摄入的锌质应控制在25毫克以内。

答案：正确

6.运动员在冬奥会期间，每日摄入的维生素C应控制在100毫克以内。

答案：正确

7.运动员在冬奥会期间，每日摄入的维生素E应控制在25毫克以内。

答案：正确

8.运动员在冬奥会期间，每日摄入的维生素B12应控制在2微克以内。

答案：正确

9.运动员在冬奥会期间，每日摄入的钠质应控制在3000毫克以内。

答案：正确

10.运动员在冬奥会期间，应避免食用高脂肪食物。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述运动员在冬奥会期间膳食营养的重要性。

答案：运动员在冬奥会期间膳食营养的重要性体现在多个方面。首先，合理的膳食营养可以提供运动员所需的能量和营养素，支持他们的训练和比赛。其次，合理的膳食可以增强运动员的免疫力，减少受伤的风险。此外，合理的膳食还可以帮助运动员维持健康