冷餐会 —幼儿园大班科学教案.pptx

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大班科学教案:认识常见的蔬菜

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2021/10/10/周日

目录

蔬菜的基本概念

01

常见蔬菜的种类与特征

02

蔬菜的营养价值

03

蔬菜的种植与收获

04

科学教案设计

05

2

2021/10/10/周日

蔬菜的基本概念

01

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2021/10/10/周日

蔬菜的定义

植物的可食用部分通常被称为蔬菜,包括根、茎、叶、花、果实等。

植物学角度

蔬菜,作为人体所需维生素、矿物质及膳食纤维的关键来源,具有不可替代的作用。

营养学角度

根据烹饪用途,蔬菜可分为叶菜类、根茎类、瓜果类等,各有不同烹饪方法。

烹饪用途分类

4

2021/10/10/周日

蔬菜的分类

蔬菜可以根据其食用

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