探究酶的专一性.pptVIP

归纳：土壤中的物质物质的种类状态体积百分比（大约）空气气态15%~35%水液态15%~35%有机物（腐殖质）固态12%无机物固态38%土壤中非生命物质的比较１．酒精灯在加热时，灯内酒精不得超过容积（）A.1/4B.1/3C.2/3D.3/4C2.将取于①比较湿润处的土壤样本，②比较干旱处的土壤样本，③湿润处的土壤样本，三种土壤加热到无水分为止，其中质量减轻最多的是（）A①B②C③D不能确定D3．在土壤生活的土壤生物中，下列属于微生物的是（）Ａ．蚯蚓Ｂ．土壤中的细小马铃薯Ｃ．放线菌Ｄ．甲克虫C5.在土壤中生活的生物有______、_____和______，构成土壤的非生命物质有______、______、________以及无机盐等。其中固体物质主要是_______和___＿；其中可以为土壤中的动物提供食物的是______；可作植物光合作用养料的是______。4．构成土壤的非生命物质的状态有（）A.固态B.液态C.气态D.固体、液态、气态都有D动物植物微生物空气水有机物腐殖质矿物质有机物水小结：土壤的分类土壤名称土壤的质地砂土类土壤砂粒多，黏粒少。土壤颗粒较粗。黏土类土壤黏粒、粉砂多。土壤颗粒较细。壤土类土壤砂粒、黏粒、粉砂大致等量。土壤质地较均匀。读表土壤的性状土壤名称性状砂土类土壤疏松，不易黏结，通气、透水性能强，易干旱。有机质分解快，易流失。黏土类土壤质地黏重，湿时黏，干时硬。保水、保肥能力强，通气、透水性能差。壤土类土壤不太疏松，也不太黏。通气、透水，能保水、保肥，宜于耕种。读表最有利于植物的生长的土壤：壤土类土壤因为黏性适度，通气透水，保水保肥能力强。教学流程1、土壤的污染废水和固体废物的任意排放，农药、化肥的大量使用，都有可能会导致土壤的化学污染，从而破坏土壤的结构和性质。另外，某些病菌、寄生虫和病毒也会对土壤造成生物污染。土壤污染物的种类：物理污染、化学污染、生物污染。土壤污染主要表现在土壤结构和土壤生态系统受到破坏，从而失去其原有的土壤功能。读图土壤的过度开发黄土高原的水土流失荒漠2、土壤的过度开发耕地被蚕食、水土流失、土地沙漠化和盐渍化，都是影响土壤资源的开发和利用。水土流失是全球环境中存在的大问题。我国水土流失相当严重。沙漠化现象严重，主要在内蒙古、甘肃、宁夏、青海、新疆一带。我国盐渍化耕地约为10万平方千米。活动：探究酶的专一性一、原理淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖(麦芽糖、葡萄糖、果糖)。还原糖能够与本尼迪特试剂发生反应，生成红黄色沉淀。三、实验记录试管1234561%淀粉溶液3mL—3mL—3mL—2%蔗糖溶液—3mL—3mL—3mL新鲜唾液——1mL1mL——蔗糖酶溶液————1mL1mL试管123456温度处理37℃恒温水浴保温15min本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL2mL水浴加热沸水浴2～3min实验结果不出现红黄色沉淀不出现红黄色沉淀出现红黄色沉淀不出现红黄色沉淀不出现红黄色沉淀出现红黄色沉淀四、结果分析：1．试管1、3、5相互对照，说明：淀粉酶将淀粉催化水解，而蔗糖酶不能；试管2、4、6相互对照，说明：蔗糖酶将蔗糖催化水解，而淀粉酶不能。从而说明：一种底物的反应只能被一种酶来催化。2．试管1、3、4相互对照，说明：淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解；试管2、5、6相互对照，说明：蔗糖酶只能催化蔗糖水解，而不能催化淀粉水解。从而说明：一种酶只能催化一种底物的反应。五、结论：酶具有专一性。实战演练(专项提能，小试牛刀)1．(2012·绍兴阶段性考试)证明生物酶具有催化性、专一性、高效性的实验，选用的对照条件分别是()A．化学催化剂同一物质自然条件B．自然条件不同物质化学催化剂C．自然条件同一物质化学催化剂D．化学催化剂不同物质自然条件解析：选B。与不加催化剂(即自然条件)做对照，可以得出“酶具有催化性”的结论；对照酶