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江苏农业科学２０２０年第４８卷第１６期—１３５—

林金盛，曲绍轩，骆昕，等．轻简化设施栽培食用菌的虫害调查分析与物理防控［Ｊ］．江苏农业科学，２０２０，４８（１６）：１３５－１４０．

ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２０．１６．０２５

轻简化设施栽培食用菌的虫害调查分析与物理防控

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林金盛，曲绍轩，骆昕，陈余红，侯立娟，蒋宁，马林

（１．江苏省农业科学院蔬菜研究所，江苏南京２１００１４；２．江苏鸿程食用菌科技有限公司，江苏泰州２２５５００）

摘要：轻简化设施栽培是食用菌种植的主要组成部分，为加速食用菌生产减药化进程、提高栽培效益，根据近２年

食用菌主产区轻简化设施栽培的主要虫害调查结果，分析虫害的主要来源，归纳出一套物理防控原则及具体措施。调

查结果显示，食用菌轻简化设施栽培的害虫主要种类有双翅目、蜱螨目、鳞翅目、弹尾目等。分析指出害虫主要虫源

为：（１）设施外水沟、仓库等栖息地的成虫迁移、入侵；（２）设施内土壤蕴含的虫卵和幼虫；（３）物料和人员等媒介携带

的虫卵。根据轻简化设施栽培食用菌的特性提出虫害物理防控３点原则（产前预防、产中阻断、采后清理）及１２个控

制节点。控制节点采取的具体措施有：（１）产前预防的地面处理、设施规划设计、环境卫生维护和菌袋安全；（２）产中

阻断的防虫网与风机、黄板与诱虫灯、生长发育保护和人员进出准则；（３）采后清理的规范采收、废料处理、空棚消杀

和虫害记录。

关键词：轻简化；设施栽培；食用菌；虫害；调查；物理防控

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中图分类号：Ｓ４３６．４６２文献标志码：Ａ文章编号：１００２－１３０２（２０２０）１６－０１３５－０６

［３］

近年来，我国食用菌产业发展迅速，为农民增１５～２５℃，这个温度范围恰好也是大多数害虫繁

收、农业发展和农村稳定贡献了重要力量。据中国殖的适宜温度，而且由于食用菌本身含有大量蛋白

食用菌协会统计，２０１８年全国食用菌总产量已达质，在这种环境下为害的昆虫生长期缩短，繁殖代

３７８９万ｔ，占全球食用菌总产量的７０％，产值数增加［４－５］。据云南省初步调查，大棚栽培食用菌

２９３８．７亿元。近年来设施食用菌栽培产量占比逐害虫侵染率可达１００％，可使产量下降３０％～４０％，

经济效益下降［６］

年增加，其中２０１７年占比为８２％，尽管工厂化食用２５％～３５％。因此，如何有效防治

菌产量不断增加，但也仅占６．８８％，其他设施类型食用菌生产中的虫害、开展综合物理防控、加速食

［１］用菌生产减药化进程、提高栽培效益，是当前食用

食用菌产量仍占７５％以上。食用菌栽培常用的

轻简化设施有塑料大棚、日光温室、连栋大棚等。菌产业需要迫切解决的重要问题。

长期以来，轻简化设施栽培均为季节性传统栽培，本研究根据近２年香菇、秀珍菇、茶树菇等国内

生产设施相对简单，菇农缺乏相应的虫害防控技术食用菌轻简化设施主栽品种的虫害调查分析结果

支持和专业培训，有的菇农在生产中遇到虫害时措与物理防控实践，对轻简化设施栽培食用菌的虫害

手不及，盲目施用甚至滥用农药的现象时有发生，物理防控提出３点原则及１２个防控节点，并据此原

使原本深受消费者喜爱的食用菌也出现了某些有则和控制节点提出针对性的具体物理防控措施，以

害成分超标现象，给食用菌生产带来很大的负面影期为广大食用菌栽培从业者提供虫害防控适应对

［２］