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厨余垃圾处理技术应用分析及综合评估

■杨丽孙国芬许晓敏范玉龙郭禹佳

本文介绍了六种厨余垃圾处理技术路线，简要分析了不同技术处理原理、优势及不足等应用经验。在此基础上，

【摘要】

根据层次分析法构建了不同技术指标评价体系，从技术、经济、环境及社会效益四个维度选取了关键指标，对技术进行量

化排序。经归一化计算得出不同技术综合排序为：厌氧制酸＞厌氧产沼＞生物养殖＞三相分离＞压榨脱水＞小型处理机。

各技术均有其应用优势及不足，不同区域应根据实际应用场景和适用条件因地制宜地选择合适的处理技术。

一、引言二、厨余垃圾主要处理技术应用方式进行除水、除杂、除油等预处理，

情况筛分出各类物料，并对不同物料进行分

厨余垃圾是生活垃圾的重要组成类分级处理及利用。常用的物理预处理

部分，包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和根据处理原理不同，厨余垃圾处方法包括压榨脱水和三相分离等技术。

其他厨余垃圾。随着城市生活垃圾分类理技术可分为物理法、生物法和其他同时，由于厨余垃圾有机质含量高，可

工作的深入推进，厨余垃圾的处理需求法。其中，由于厨余垃圾成分较复杂，利用生物法深度处理进一步实现资源化

日益增长。厨余垃圾具有“四高”特性在进行综合处理前，首先需要通过物理利用。常用的生物法包括厌氧消化、好

和双重属性，其中，油脂含量高和有机

质含量高，体现了其资源属性；含水率

和含盐量高、易腐烂变质，体现了其危

害属性。因此，如何选择合适的处理技

术对厨余垃圾进行资源化、减量化和无

害化处理，已成为当前城市面临的一个

重要难题。

图1厨余垃圾主要的处理技术路线

作者简介：

杨丽（1992—），女，湖南株洲人，深圳中环博宏环境技术有限公司工程师，研究方向：固体废物分类管理及污染防治；

孙国芬（1973—），女，江苏镇江人，深圳创腾环保技术有限公司高级工程师，研究方向：固体废物分类管理及污染防治；

许晓敏（1998—），女，广东揭阳人，深圳创腾环保技术有限公司助理工程师，研究方向：固体废物分类管理及污染防治；

范玉龙（1989—），男，广东深圳人，深圳中环博宏环境技术有限公司助理工程师，研究方向：固体废物分类管理及污染防治；

郭禹佳（2001—），男，广东汕尾人，深圳创腾环保技术有限公司助理工程师，研究方向：固体废物分类管理及污染防治。

基金项目：国家重点研发计划项目（2018YFC1902900）。

城市管理与科技·2024/151

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氧堆肥、生物养殖等技术，厨余垃圾经析法和模糊评价法。其中，层次分析法属的因素的重要性，赋予一个1～9的

不同生物法处理后可产生沼气、肥料或（AnalyticalHierarchyProcess，AHP）标度值，并写成矩阵的形式。

饲料等资源产品。部分地区还采用其他是采用优化方法将复杂的系统分析简化三是对于形成的判断矩阵，计算

法，如通过与其他垃圾协同焚烧或填埋为各种因素之间的成对比较判断和简其最大特征值及其相应的特征向量，经

处理，以实现对厨余垃圾无害化处理的单排序计算，从而使难以用参数