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2025年掌上食安考试题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂使用范围和限量的强制性标准是：
A.GB2760
B.GB4806
C.GB14881
D.GB7718
答案：A
2.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，其目的是：
A.提高员工工资
B.降低生产成本
C.预防食品安全风险
D.增加企业知名度
答案：C
3.食品标签上必须标明的内容不包括：
A.食品生产者的名称、地址、联系方式
B.食品的保质期
C.食品的净含量
D.食品的营养成分
答案：D
4.食品安全风险监测的主要目的是：
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