舌尖上的成长——我炒鸡蛋的收获与感受.docxVIP

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2025-12-08 发布于山西
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舌尖上的成长——我炒鸡蛋的收获与感受

系上妈妈的小围裙，站在踩脚凳上够到灶台时，我握着鸡蛋的手心都沁出了薄汗。原本以为“炒鸡蛋”是最简单的菜，真正动手才发现，这小小的油锅和鸡蛋里，藏着比课本上更生动的成长课。

最初的挑战从磕鸡蛋开始。第一次用力过猛，蛋壳碎片混着蛋液滑进碗里，我急得直跺脚；第二次学着妈妈的样子轻轻在碗边一磕，裂缝像小嘴巴一样张开，双手一掰，金黄的蛋液“咕咚”跳进碗里，带着透明的蛋清在碗底散开。拿着筷子搅拌时，蛋液从黏稠的液体变成均匀的淡黄色，筷子碰撞碗壁发出“哒哒”的声响，像在唱一首欢快的预备歌，我忽然明白，“轻”和“巧”比蛮力更有用。

最惊险的是倒油下锅。当油在锅里开始冒小泡