2025年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（1127）.docxVIP

运动营养师考试试卷

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

运动中主要供能的碳水化合物形式是？

A.膳食纤维

B.肌糖原与肝糖原

C.乳糖

D.蔗糖

答案：B

解析：运动中肌肉收缩的直接能量来源是肌糖原分解产生的ATP，同时肝糖原分解维持血糖稳定，因此B正确。膳食纤维（A）不提供能量；乳糖（C）是乳制品中的糖，需分解为单糖才能供能；蔗糖（D）需分解为葡萄糖和果糖后供能，均非运动中直接供能形式。

力量训练运动员每日蛋白质推荐摄入量为？

A.0.8-1.2g/kg体重

B.1.2-1.6g/kg体重

C.1.6-2.2g/kg体重

D.2.5-3.0g/kg体重

答案：C

解析：力量训练需促进肌肉合成，国际运动营养学会推荐1.6-2.2g/kg体重（C）。普通成人推荐量为0.8g/kg（A）；耐力运动员为1.2-1.6g/kg（B）；超过2.2g/kg可能增加肾脏负担（D）。

以下哪种维生素与红细胞生成和氧运输直接相关？

A.维生素B1

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素E

答案：B

解析：维生素B12参与红细胞的成熟和DNA合成（B），缺乏会导致巨幼红细胞性贫血，影响氧运输。维生素B1（A）参与能量代谢；维生素C（C）促进铁吸收；维生素E（D）是抗氧化剂，均不直接关联红细胞生成。

运动后“黄金30分钟”优先补充的营养素是？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.膳食纤维

答案：C

解析：运动后肌糖原储备耗竭，需快速补充易吸收的碳水化合物（C）以促进糖原再合成。蛋白质（B）需与碳水按1:3-4比例补充；脂肪（A）和膳食纤维（D）消化慢，不利于快速恢复。

低GI食物的血糖生成指数（GI）范围是？

A.GI≤55

B.56≤GI≤70

C.GI≥71

D.GI≤40

答案：A

解析：营养学定义低GI食物为GI≤55（A），中GI为56-70（B），高GI≥71（C）。D选项数值过低，不符合标准。

以下哪种补剂被证实对提高有氧耐力效果最显著？

A.肌酸

B.β-丙氨酸

C.咖啡因

D.支链氨基酸（BCAA）

答案：C

解析：咖啡因可延缓疲劳、提高脂肪氧化供能比例，对有氧耐力提升显著（C）。肌酸（A）主要提升力量；β-丙氨酸（B）延缓肌肉酸化；BCAA（D）主要预防中枢疲劳，均非有氧耐力首选。

儿童运动员钙的每日推荐摄入量（RNI）为？

A.400mg

B.800mg

C.1200mg

D.1500mg

答案：C

解析：《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定，11-17岁儿童运动员因骨骼生长旺盛，钙RNI为1200mg（C）。普通儿童为800mg（B），成人1000mg。

以下哪种情况需限制钠盐摄入？

A.马拉松比赛中

B.高血压运动员日常饮食

C.力量训练后大量出汗

D.青少年运动员生长发育期

答案：B

解析：高血压患者需控制钠摄入以降低血压（B）。马拉松（A）和力量训练（C）出汗多需补钠；生长发育期（D）无特殊限制。

运动性缺铁性贫血的早期检测指标是？

A.血红蛋白（Hb）

B.血清铁蛋白（SF）

C.红细胞压积（HCT）

D.平均红细胞体积（MCV）

答案：B

解析：血清铁蛋白（SF）反映体内铁储备，是缺铁早期敏感指标（B）。血红蛋白（A）降低为缺铁晚期表现；HCT（C）和MCV（D）为形态学指标，出现更晚。

孕妇运动员孕中期每日能量推荐增加量为？

A.0kcal

B.300kcal

C.500kcal

D.800kcal

答案：B

解析：《中国居民膳食指南》规定，孕中期（14-27周）孕妇每日需额外增加300kcal（B），孕晚期增加450kcal。

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

关于运动中水分补充，正确的做法是？

A.口渴时再饮水

B.每15-20分钟补充150-300ml

C.补充含0.5%-0.7%氯化钠的运动饮料

D.运动前2小时饮水400-600ml

答案：BCD

解析：运动前2小时补水（D）可预防脱水；运动中每15-20分钟少量多次补水（B）；含钠饮料（C）可维持电解质平衡。口渴时已处于脱水状态（A错误）。

优质蛋白质的食物来源包括？

A.鸡蛋

B.大豆

C.牛肉

D.燕麦

答案：ABC

解析：鸡蛋（A）、牛肉（C）含必需氨基酸比例接近人体，大豆（B）是植物中唯一优质蛋白。燕麦（D）蛋白质含量低且赖氨酸不足，非优质蛋白。

以下哪些营养素具有抗氧化作用？

A.维生素C

B.维生素E

C.β-胡萝卜素

D.锌

答案：ABCD

解析：维生素C（A）、E（B）直接清除自由基；β-胡萝卜素（C）是维生素A前体，参与抗氧化；锌（D）是超氧化物歧化酶（SOD）的辅酶，均有抗氧化功能。

耐力运动员