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2025年

中国蜂产业分析简报

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核心观点COREOPINIONS

1.从国内蜂产业发展现状来看，我国种蜂场数量持续稳步增长，目前已超过100个；蜂蜜产量总体保持稳定，整体维持在44万吨~47万吨左右。从全球来看，蜂蜜生产呈现高度集中的特点，全球年产量约为190万吨，前十大主产国依次为中国、土耳其、印度、埃塞俄比亚、伊朗、阿根廷、俄罗斯、巴西、美国和乌克兰，合计产量占全球总产量的60%以上。中国作为全球最大的蜂蜜生产国，产量占比接近四分之一（24.84%），在全球蜂业格局中占据重要地位。

2.从国内区域布局来看，我国蜂群主要分布于华中、华南及西南地区，蜂蜜生产呈现显著的区域集中特征。全国蜂蜜产量排名前16位的地区（年产量均超过1万吨）贡献了全国总产量的90%以上。四川、浙江与河南三省构成全国核心蜂蜜产区。2023年，三地蜂蜜总产量达16.57万吨，占全国总量的35.75%。具体来看，四川产量为6.66万吨，浙江为5.03万吨，河南为4.88万吨。四川省以眉山市、达州市和成都市为核心；浙江省在江山市、桐庐县和永嘉县规模较大；河南省主要集中在南阳市、信阳市和驻马店市。

3.从企业主体分布来看，截至2025年11月14日，全国处于正常经营状态的蜜蜂养殖相关企业共有约5.53万家（55302家）。从地域分布看，贵州、重庆、云南、湖南四省（市）的蜜蜂养殖企业数量均超过4000家。全国现有蜂蜜加工相关企业约1.25万家（12503家）。其中，湖南、甘肃、云南三省的蜂蜜加工企业数量均在1000家以上，显?出较强的产业集聚效应。

4.从对外贸易看，2024年，中国蜂产品对外贸易呈现显著净出口态势。全年进口量为3375.23吨，远低于出口量（18.36万吨），净出口量达18.02万吨；进口金额为5332.53万美元，出口金额为3.59亿美元，实现贸易顺差3.06亿美元。在商品结构上，“天然蜂蜜”均为最主要的进口与出口品类。新西兰是中国蜂产品的最大进口来源地，而英国则为最大的出口市场。

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目录CONTENTS

1.中国蜂产业总体发展现状 3

1.1.产业规模 3

1.2.产业布局 4

2.市场主体分析 5

2.1.养殖市场主体分析 5

2.2.加工市场主体分析 7

3.对外贸易分析 9

3.1.贸易规模：呈净出口格局，顺差态势明显 9

3.2.贸易商品：以“天然蜂蜜”为主 9

3.3.贸易伙伴 10

3.3.1.主要进口来源地：新西兰、俄罗斯、泰国 10

3.3.2.主要出口销往地：英国、日本 11

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前言

目前，中国已稳居世界第一养蜂大国地位，蜂产品产量与出口量长期位居全球前列。2024年，全国蜂蜜产量约为44.48万吨，其中天然蜂蜜出口量达16.96万吨，同比增长11.14%，占蜂产品出口总量的92.38%。从产业布局

看，我国蜂群主要聚集在华中、华南与西南地区，通过“蜂农合作社+龙头企业”的有效联动，持续构建并完善集养殖、加工、销售于一体化的现代产业链。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国蜂蜜产量、产区分布、市场主

体、区域品牌价值及进出口情况等方面进行中国蜂产业现状情况的分析，为从事蜂产业全产业链科研、育种、种植、加工、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

特别说明：本报告标题中的年份仅代表报告发布时间；报告图表以及文字表述等内容对应的数据年份，以报告完成时实际可获取的最新数据源对应年份为准。

1.中国蜂产业总体发展现状

1.1.产业规模

根据国家统计局发布的数据，近年来我国蜂蜜产量总体保持稳定，维持在44万吨~47万吨左右，据国家统计局数据，2024年蜂蜜产量为44.48万吨，

相较2023年下降约1.87万吨，同比减少4.03%。与2014年的46.3万吨相比，十年间总产量减少约1.82万吨，降幅约3.93%。2016年曾创下55.53万吨的近年峰值，为近十年来的最高水平。

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图表1：2014~2024年中国蜂蜜产量变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

1.2.产业布局

从地理分布看，我国蜂群主要聚集在华中、华南与西南地区，蜂蜜生产具有高度集中性——排名前16位的地区（蜂蜜产量超过1万吨）贡献了全国

90%以上的产量。其中，四川、浙江、河南三省产量规模常年稳居全国前3位，2023年产量合计为16.57万吨（分别为6.66万吨、5.03万吨、4.