高考化学一轮复习基础知识讲义：醇（解析版）.pdfVIP

【基础知识】常见有机物的性质

考点四醇

【必备知识】

1、几种重要醇的物理性质和用途

物理性质用途

无色、有殊香味的液体，易挥发，密度土燃料；化工原料；常用的溶剂；体

乙醇

水小，能与水以任意比例互溶积分数为四时可作医用消毒剂

甲醇(木醇)无色液体，沸点低、易挥发、易溶于水化工生产、车用燃料

乙二醉重要化工原料，制造化妆品、发动

无色、黏稠液体，与水以任意比例互溶

丙三醇(甘油)机、防冻液等

2、醇类的物理性质

熔、沸点溶解性密度

①高王相对分子质量接近的烷燃或烯燃：①饱和一元醇随碳原子数的

醇②随碳原子数的增加而升施；增加而降低;比水小

③碳原子数相同时，羟基个数越多，熔、沸点越高②羟基个数越多，溶解度越大

【思考】

(1)醇比同碳原子烧的沸点高的原因为0

【答案】醇分子间形成氢健

(2)甲醇、乙醉、丙醇可与水以任意比例互溶的原因为

【答案】它们与水分子间形成反键

3、从官能团、化学键的视角理解醇的化学性质

(I)根据结构预测醇类的化学性质

醇的官能团羟基(一OH),决定了醇的主要化学性质，受羟基的影响，C—H的极性增强，一定条件下也可能

断键发生化学反应。

(2)醇分子的断键部位及反应类型

按要求完成下列方程式，并指明反应类型及断键部位。

(i)乙醇与Na反应：2cH3cH2OH+2Na2CH3cHzONa+HzT，置换反应，①。

(ii)乙醇与HBr反应：CH3CH2OH+HBAcHCHBr+HO,取代反应，②。

322

CH3cHeH

浓H2sCh

(iii)醇分子内脱水(以2-丙醉为例)：()H—一＞CHCH=CH2T+HO,消去反应，②®。

s32

(iv)醇分子间脱水

浓H2s04

a.乙醇在浓H2so4、140℃条件=；2cH3cHZOHFTYPACH3cH20cH2cH3+H2O,取代反应，①②。