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2025年国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务1-4题目及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.婴幼儿的营养需要有哪些特点？()

A.成人营养需求

B.生长发育需要

C.免疫功能需要

D.精神心理需要

2.以下哪种营养素是婴幼儿生长发育所必需的？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素C

3.婴幼儿的日常饮食中，以下哪种食物不宜过多食用？()

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.米面

4.婴幼儿喂养过程中，以下哪种情况表示营养过剩？()

A.体重正常，生长发育良好

B.体重偏重，食欲减退

C.体重正常，情绪稳定

D.体重正常，睡眠质量好

5.婴幼儿营养不良的常见症状有哪些？()

A.生长发育迟缓，免疫力低下

B.食欲减退，体重增加

C.情绪不稳定，睡眠障碍

D.消化良好，大便正常

6.婴幼儿喂养时，以下哪种食物不宜过早添加？()

A.米糊

B.鸡蛋黄

C.蔬菜泥

D.肉泥

7.婴幼儿喂养中，以下哪种方式最有利于营养素的吸收？()

A.煮熟后捣碎

B.搅拌均匀

C.直接食用

D.加热至沸腾

8.婴幼儿喂养中，以下哪种说法是正确的？()

A.喂养量越多越好

B.适量喂养，避免营养过剩

C.过早添加辅食

D.喂养单一，只吃一种食物

9.婴幼儿喂养中，以下哪种食物不宜作为主要营养来源？()

A.米糊

B.蔬菜泥

C.肉泥

D.豆腐

10.婴幼儿喂养过程中，以下哪种情况表示营养不足？()

A.体重正常，生长发育良好

B.体重减轻，食欲减退

C.生长发育正常，情绪稳定

D.体重增加，大便正常

二、多选题(共5题)

11.婴幼儿的营养需要包括哪些方面？()

A.蛋白质需求

B.脂肪需求

C.碳水化合物需求

D.维生素需求

E.水分需求

F.无机盐需求

12.以下哪些食物是婴幼儿辅食的常见选择？()

A.米糊

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.鸡蛋黄

E.豆腐

F.肉泥

13.婴幼儿营养不良可能引起哪些问题？()

A.发育迟缓

B.免疫力下降

C.消化不良

D.精神状态不佳

E.神经系统发育异常

F.心理行为问题

14.在婴幼儿喂养过程中，以下哪些措施有助于预防营养过剩？()

A.适量喂养

B.保持饮食多样化

C.控制零食摄入

D.定期监测体重和身高

E.避免过度追求营养补充

F.遵循科学的喂养指南

15.以下哪些因素会影响婴幼儿的营养摄入？()

A.食物选择

B.食物加工方式

C.喂养习惯

D.家庭经济状况

E.儿童个人喜好

F.疾病和药物

三、填空题(共5题)

16.婴幼儿的营养需要应遵循什么原则？

17.婴幼儿的辅食添加应从哪种食物开始？

18.婴幼儿的营养不良主要表现为哪些症状？

19.婴幼儿的日常饮食中，以下哪种食物是蛋白质的重要来源？

20.婴幼儿喂养中，以下哪种说法是正确的？

四、判断题(共5题)

21.婴幼儿的营养需要比成人更为简单，不需要特别注意。()

A.正确B.错误

22.母乳喂养是婴幼儿最理想的营养来源。()

A.正确B.错误

23.婴幼儿的辅食添加越早越好，可以提前到4个月。()

A.正确B.错误

24.婴幼儿的营养不良主要是由于食物摄入不足造成的。()

A.正确B.错误

25.婴幼儿的日常饮食中，蔬菜和水果的摄入量可以随意增加。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简要说明婴幼儿营养需求的特点。

27.如何预防婴幼儿营养过剩和营养不良？

28.婴幼儿辅食添加的顺序是怎样的？为什么？

29.在婴幼儿喂养中，如何判断辅食的软硬程度是否适合？

30.婴幼儿营养与保育过程中，家长应该注意哪些方面？

2025年国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务1-4题目及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】婴幼儿的营养需要具有生长发育特点，因为他们在成长过程中需要大量的营养素支持身体的发育。

2.【答案】B

【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对婴幼儿的生长发育至关重要。

3.【答案】C

【解析】肉类虽然富含蛋白质，但过量食用可能导致婴幼儿消化不良，影响其他营养素的摄入。

4.【答