第十章 中药与营养.pptVIP

九、灵芝历史《本草经》有六芝，以赤芝，紫芝为最。赤芝能“益心气，补中，增智慧，不忘，久服轻身不老”。紫芝能“利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老，延年。《抱朴子》有五芝：石芝，木芝，草芝，肉芝，菌芝各百余种。且载有“以五石，五木种芝，芝生取而服之亦与自然芝无异，俱令人长生。”灵芝第90页，共161页，星期日，2025年，2月5日性味功能《本草经》有六芝，列为上品，主用两种：1．赤芝苦，平。益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老延年，主胸中结。2．紫芝甘，温。利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。主治耳聋、疗痔、虚劳、喘咳。常用6～12g煎水饮，研粉2～4g。灵芝第91页，共161页，星期日，2025年，2月5日现代研究灵芝已知有350余种成分，主要为多糖及肽多糖类；氨基酸和蛋白质类；微量元素类，以锗与硒为重要；萜类以三萜类为重要。主要药理作用有：1．免疫调节作用能增强细胞免疫与体液免疫功能，促进巨噬细胞吞噬功能，对抗环磷酰胺免疫抑制作用。对Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ型变态反应有一定抑制作用。2．抗肿瘤作用灵芝抗肿瘤的作用认为并非直接杀伤肿瘤细胞，而是通过提高机体免疫功能实现的，其中主要是灵芝多糖，多糖蛋白，有机锗的作用；有几种三萜化合物也具有较强的抑瘤作用。3．对心血管系统作用灵芝有明显的强心和降压作用；能增加冠脉血流、降低冠脉阻力和心肌耗氧、改善心肌缺血。灵芝还有降低血液粘度，抗血栓形成作用。4．保肝作用灵芝能促进肝脏核酸、蛋白质的合成，增加肝细胞色素P450含量，保护肝脏免受化学毒物的损伤，灵芝酸，灵芝多糖，灵芝三萜都具护肝作用。5．抗衰老作用灵芝能清除自由基，提高脑、肝中SOD的活力，减少LPO、脂褐素含量；能增加记忆学习能力；能加速运动后清除肌肉中乳酸能力。6．其他灵芝还有一定的镇静催眠、抗炎镇痛、降血脂、降血糖、提高抗缺氧、抗疲劳等作用。灵芝√√第92页，共161页，星期日，2025年，2月5日应用1．治疗用于治疗高血压病，慢性支气炎，消化不良，神经衰弱，白细胞减少，再生障碍性贫血，冠心病，肝炎，高脂血症，糖尿病，g山病，肿瘤等多种疾病。2．保健现在已有多种类型的制剂，如灵芝片、灵芝冲剂、灵芝糖浆、灵芝孢子粉、灵芝孢子油等。用于食品饮料方面有灵芝保健颗粒冲剂、灵芝发酵饮料、灵芝酸奶、灵芝酱油、灵芝啤酒、灵芝奶茶、芦荟灵芝酒、灵芝苦瓜酒、灵芝豆浆、灵芝苹果醋、灵芝米酒等。用于化妆品，具有改善局部循环、保水等功用。灵芝及其制品是很好的中药，应当科学地开发利用，深入研究、实事求是地客观评价它的作用与疗效；商业性的夸大宣传与过高价位对灵芝应用的发展有害无益。灵芝第93页，共161页，星期日，2025年，2月5日用法用量煎剂每用６～９克，水煎服。研粉每日２～５克。亦可浸酒内服适量。制剂有孢子粉，孢子油，浸膏片等灵芝第94页，共161页，星期日，2025年，2月5日天麻为兰科植物天麻GastrodiaelataBlame的干燥根茎。《本草经》列为上品。古代均为野生，今多为栽培，特别是发现密环菌与天麻有共生关系后产量明显增加。以表面黄白至淡黄棕色，有多轮环横纹和密纵皱纹，顶端有红棕色干枯芽苞即“鹦哥嘴”，底端有圆脐形疤痕即“肚脐眼”，整体半透明、坚韧、不易折断、角质样，断面黄白、气微，味甘者为佳，注意防伪。为兰科植物天麻GastrodiaelataBlame的干燥根茎。《本草经》列为上品。古代均为野生，今多为栽培，特别是发现密环菌与天麻有共生关系后产量明显增加。以表面黄白至淡黄棕色，有多轮环横纹和密纵皱纹，顶端有红棕色干枯芽苞即“鹦哥嘴”，底端有圆脐形疤痕即“肚脐眼”，整体半透明、坚韧、不易折断、角质样，断面黄白、气微，味甘者为佳，注意防伪。第95页，共161页，星期日，2025年，2月5日历史记载《本经》：赤箭“久服益气力，长阴，肥健，轻身，长年”。《图经本草》：“蜜煎作果，食之甚珍”。《梦溪笔谈》：始以“赤箭为地上苗，天麻为根”，补理养生要药。20世纪60年代发现密环菌与天麻共生关系，人工栽培始得丰收。后密环菌发酵物具天麻药效而研制成新药。天麻第96页，共161页，星期日，2025年，2月5日性状主要产于云南、贵州、四川。椭圆形而扁，皱偏移弯曲，3～5×1.5～6cm，表面黄白、淡黄棕色，半透明，有纵皱纹及横环纹，顶端有“鹦哥嘴”（干枯芽苞），底端有“肚脐眼（脐形瘢痕）”。质坚韧不易折断，气微，味甘，羊奶样特殊气味。以个大，坚实，透明，纹密，有