《食品中肉桂酸钾的测定 高效液相色谱法》文本.pdf

T/NAIAXXXX-2025

食品中肉桂酸钾的测定高效液相色谱法

1范围

本文件规定了食品中肉桂酸钾测定的高效液相色谱法。

本文件适用于食品中肉桂酸钾的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所

有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

样品经水提取，高蛋白样品经蛋白沉淀剂沉淀蛋白，采用液相色谱分离、紫外检测器

检测，以保留时间定性，外标法定量。

5试剂与材料

本方法所用的试剂，除另有规定外，均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

5.1试剂

5.1.1亚铁氰化钾[KFe(CN)▪3HO]。

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5.1.2乙酸锌[Zn(CHCOO)▪2HO]。