家政服务师培训规范.docxVIP

家政服务师培训规范

一、培训目标

通过系统、专业的培训，使学员全面掌握家政服务相关的知识和技能，具备良好的职业素养和服务意识，能够独立、规范、高效地完成各类家政服务工作，满足不同客户的需求。具体目标如下：

1.知识目标：学员了解家政服务行业的基本概况、相关法律法规和职业道德规范；掌握家庭日常清洁、烹饪、家居护理、母婴护理、养老护理等方面的专业知识。

2.技能目标：学员熟练掌握各类家政服务技能，如清洁工具和清洁剂的正确使用、不同食材的烹饪方法、常见疾病的护理技巧、婴儿的照顾和早教方法等，能够在实际工作中灵活运用。

3.职业素养目标：培养学员的责任心、耐心、细心和爱心，增强服务意识和团队合作精神，使学员具备良好的沟通能力、应变能力和问题解决能力，树立正确的职业价值观。

二、培训对象

1.有意从事家政服务工作的城乡待业人员、下岗职工、农村剩余劳动力等。

2.已经从事家政服务工作，但需要进一步提升专业技能和服务水平的人员。

3.希望学习家政服务知识，提高家庭生活质量的一般人群。

三、培训内容

（一）职业道德与法律法规

1.家政服务行业职业道德

（1）爱岗敬业，热爱家政服务工作，具有高度的责任心和敬业精神。

（2）诚实守信，如实向客户介绍自己的服务技能和工作经验，不隐瞒、不欺骗。

（3）服务意识，树立“客户至上”的服务理念，主动、热情、周到地为客户服务。

（4）尊重客户，尊重客户的生活习惯、隐私和人格尊严，不干涉客户的家庭事务。

（5）团结协作，与同事之间相互配合、相互支持，共同完成工作任务。

2.相关法律法规知识

（1）《中华人民共和国民法典》中与家政服务相关的条款，如合同的订立、履行、变更和解除等。

（2）《中华人民共和国劳动法》中关于劳动者权益保护的规定，如工作时间、休息休假、工资待遇等。

（3）《中华人民共和国消费者权益保护法》中消费者的权利和经营者的义务，以及在家政服务中如何保障消费者的合法权益。

（4）《中华人民共和国传染病防治法》中关于传染病预防、控制和管理的规定，特别是在疫情期间家政服务师应遵循的防控措施。

（二）家庭日常清洁

1.家居清洁基础知识

（1）清洁工具和清洁剂的种类、特点和使用方法，如扫帚、拖把、吸尘器、清洁剂、消毒剂等。

（2）不同材质家具和物品的清洁保养方法，如木质家具、玻璃、陶瓷、皮革、地毯等。

（3）家居清洁的顺序和流程，如先上后下、先里后外、先清洁后消毒等。

2.具体清洁技能

（1）客厅清洁：包括地面、沙发、茶几、电视机、空调等的清洁和保养。

（2）卧室清洁：包括床铺、衣柜、梳妆台、地面等的清洁和整理。

（3）厨房清洁：包括炉灶、抽油烟机、水槽、冰箱、橱柜等的清洁和消毒。

（4）卫生间清洁：包括马桶、浴缸、洗手台、镜子、瓷砖等的清洁和除臭。

（5）阳台清洁：包括晾晒区、花盆、晾衣架等的清洁和整理。

（三）烹饪技能

1.烹饪基础知识

（1）食材的选购、储存和保鲜方法，如肉类、蔬菜、水果、粮油等。

（2）烹饪器具的使用和维护方法，如炉灶、电饭煲、电烤箱、微波炉等。

（3）烹饪基本技巧，如刀工、火候掌握、调味方法等。

（4）营养搭配知识，根据不同人群的需求和口味，合理搭配食材，制定营养均衡的食谱。

2.常见菜品制作

（1）家常菜制作：如红烧肉、西红柿炒鸡蛋、炒青菜、麻婆豆腐等。

（2）地方特色菜制作：根据当地的饮食习惯和口味偏好，学习一些具有地方特色的菜品，如川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等。

（3）营养餐制作：针对不同人群，如儿童、孕妇、老年人、病人等，制作营养丰富、易于消化的营养餐。

（四）家居护理

1.家用电器使用与维护

（1）常见家用电器的使用方法和注意事项，如电视机、洗衣机、电冰箱、空调、热水器等。

（2）家用电器的日常维护和保养方法，如清洁、除尘、检查、维修等。

（3）家用电器故障的判断和排除方法，如常见故障的表现、原因分析和解决措施。

2.衣物洗涤与熨烫

（1）不同材质衣物的洗涤方法和注意事项，如棉、麻、丝、毛、化纤等。

（2）洗涤剂的选择和使用方法，如洗衣粉、洗衣液、柔顺剂、消毒剂等。

（3）衣物熨烫的技巧和方法，如不同衣物的熨烫温度、熨烫工具的使用等。

（五）母婴护理

1.产妇护理

（1）产妇的生理和心理特点，以及产后身体恢复的过程和注意事项。

（2）产妇的饮食营养和调理方法，根据产妇的身体状况和口味偏好，制定合理的食谱。

（3）产妇的生活护理，如个人卫生、恶露观察、伤口护理、乳房护理等。

（4）产妇的心理疏导和情感支持，帮助产妇缓解产后焦虑、抑郁等情绪。

2.新生儿护理

（1）新生儿的生理特点和生长发育规律，了解新生儿的身体状况和健康需求。

（2）新生儿的喂养方法和技巧，包括母乳喂养、人工喂养和混合喂养的注意事项。

（3）新生儿的生活护理，如洗