《SBT 10623-2011超市基地直采供应链建设规范》(2026年)实施指南.pptxVIP

《SB/T10623-2011超市基地直采供应链建设规范》(2026年)实施指南;;;SB/T10623-2011直采供应链的核心定义与范围界定;;;;;;（三）未来三年产地选址趋势：结合消费升级的选址策略调整;

三、直采商品质量管控：从田间到货架全链条溯源，标准如何破解质量安全痛点？;;（二）采收与初加工管控：标准中的鲜度保持与损耗控制技巧;（三）全链条溯源体系建设：标准框架下的溯源信息与实现路径;;标准对直采物流的基础要求：运输工具与温控标准解析;;需求预测体系：标准要求的销量数据分析与预测方法;;;;标准对信息系统的核心功能要求：数据交互与流程管控要点;;;;法律合规风险：标准涉及的合同与食品安全法律风险规避;;（二）预制菜直采的标准延伸：从原料到成品的管控体系升级

预制菜直采需延伸标准管控体系：原料端按现有标准管控产地质量；新增加工环节管控，要求产地具备预制菜加工资质，规范加工流程；成品端强化保质期、包装标识管控，建立原料到成品的全链条溯源，适配预制菜直采新需求。

社区团购模式下的直采调整：标准适配新场景的策略优化

适配社区团购需优化策略：按标准调整订单模式，采用“集采集配”降低成本；强化末端配送温控，符合标准冷链要求；建立团长培训体系，传递标准质量理念。通过调整使直采规范适配新场景，保障商品品质与供应效率。

未来五年直采标准迭代方向：结合产业升级的发展预判

未来迭代方向聚焦产业升级：一是数字化深化，纳入AI需求预测、区块链溯源等技术；二是绿色化升级，增加低碳物流、环保包装要求；三是品质化提升，细化有机、功能性商品管控指标，使标准持续引领直采行业发展。

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