解读食品安全国家标准航空食品卫生规范.pptVIP

解读食品安全国家标准航空食品卫;*G123修订背景目的与意;*第一章修订背景;修订背景航空运输量逐年上升，航;修订背景航空食品安全极端重要性;修订背景航空食品具有潜在食源性;修订背景航空食品安全事件根据W;修订背景MH7004.2-1;*第二章目的与意义;目的意义目的：对航空食品生产经;*第三章规范解读;基本要求：体系、标准、生产场所;释义：本条款界定规范内容，强调;规范解读2.术语与定义潜在风;3.基本要求规范解读核心内容;3.基本要求规范解读一、有害;规范解读生产车间设计与布局：航;4.采购、验收、储存规范解读;4.采购、验收、储存规范解读;4.采购、验收、储存验收规范;4.采购、验收、储存储存规范;5.加工规范解读控制危害因素;餐谱设计5.加工规范解读核心;规范解读解冻5.加工;规范解读规范解读解冻5.加工;规范解读规范解读热加工5.加;规范解读规范解读速冷处理5.;规范解读≤5℃操作时间不作限制;规范解读成品质量控制期5.加;规范解读6.标签航空配餐业务;规范解读航空配餐—属非预;接到航班延误信息后,应按附录;规范解读8.其他管理与控制;规范解读8.其他管理与控制;谢谢！主讲人：秦蜀琦;谢谢大家！ThankYou！