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04十二月2025生产管理的基本概念教材

一、生产的概念生产概念的扩展生产在一个社会组织中的地位生产系统12/4/202522

1、生产的概念1.生产概念的扩展过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产（Production）。现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产（Operation）。12/4/202533

狭义：生产产品，产品的制造广义：是与生产产品或提供优质服务直接关联的一组活动，产品制造和服务定义：是社会组织将其输入转化为输出的过程。生产的概念12/4/202544

制造组织和服务组织就做什么而言通常是相似的，但就如何做来说，这两者又是不同的。例如，两者都涉及设计和运行决策。制造商必须决定其工厂规模大小。服务组织（如医院）必须决定要建造多大的大楼。两者都必须就选址、工作进度和控制运作以及分配稀有资源做出决策。产品生产与服务运作相同处12/4/202555

产品生产与服务运作不同处产品生产——有形的产出，如一辆汽车、一台收音机等——我们能看得到或能摸到的任何东西可出现在工厂，但也可在别的地方出现——产品导向型服务运作——一种活动。如医生诊治、电视及汽车修理、草坪修剪以及影院放映电影都是服务运作过程——活动导向型12/4/202566

产品与服务的明显差异特征产品服务产出顾客联系劳动含量生产效率生产率测量交付顾客前解决质量问题的机会看得见的少低（机械化程度高）高易多看不见的多高低难少12/4/202577

大部分服务工作可归到如下类别：政府（国家、省、市地方）批发/零售（衣服、食品、器具、文具用品、玩具，等等）金融服务（银行业务、股票经纪业、保险，等等）医疗（医生、牙医、医院，等等）私人服务（洗熨衣服、干洗、理发／美容、栽培花木，等等）企业服务（数据处理、交付、职业介绍所，等等）教育（中学、大学，等等）12/4/202588

生产的概念1956年，美国白领人数超过蓝领服务业就业人数越来越多1900，1950，1996，200040%，55%，80%，88%服务业在国内生产产值（GDP)的比重越来越高12/4/202599

美国就业百分比份额（％）服务业和制造业对国民经济都重要。现在美国服务业提供了占全国80％以上的就业机会。另外，从事服务业的人数在逐步增多，而从事制造业的人数却在逐步下降。12/4生产的概念我国各个产业对GDP的贡献：1978年2000年第一产业：29%第一产业：15.9%第二产业：47.8%第二产业：50.9%第三产业：23.2%第三产业：33.2%12/4生产的概念这里，输入是由输出决定的，转化是在生产系统中实现的。输入生产系统输出反馈产品/服务原材料、设备、劳动力、资金、信息等一般地讲，生产是指一个组织将对它的输入转化为输出的过程12/4生产的概念典型的社会组织的输入、转化和输出12/42.生产在一个

社会组织中的地位生产是人类从事的最基本的活动社会财富是制造出来的生产是社会组织的三大基本职能之一：生产、理财、营销12/4三大基本职能

(BasicFunctions)生产：输入转化为输出的过程。物质产品的生产（goods-oriented，tangibleproducts）服务性产品的生产（service-oriented,intangibleproducts）是一切社会组织最基本的活动12/4三大基本职能

(BasicFunctions)理财（finance）：为社会组织筹措资金并合理地运用资金的过程。融资投资资金的合理运用12/4三大基本职能

(BasicFunctions)营销(Marketing)：发现与发掘顾客需求的过程。发掘需求定价商业促销12/4三大基本职能关系

(BasicFunctions)三项基本职能是相互依存的因而，生产管理是企业最基本也是最重要的管理工作12/4生产运作财务营销企业组织三个主要基本职能的相互依赖关系重叠相互配合12/4一个社会组织还有其它职能：会计(Accounting)采购(Purchasing)公共关系(PublicRelations)维修(Maintenance)人力资源管理(Personnel)研究与开发(ResearchDevelopment)工业工程12/43.生产系统

（ProductionSystem）