矿物质饲料加工教学.docxVIP

矿物质饲料加工

教学要点：矿物质饲料加工。

教学目标：通过学习使学生了解掌握矿物质饲料加工的方法。

《动物营养学》杨凤主编，中国农业出版社出版

《动物营养与饲料加工》杨久仙、宁金友主编，中国农业出版社

1．组织教学：4min

清点学生出席人数，填写教室日志。

2．导入新课：2min

3．提问：3min

蛋的构造

4．讲解新课：75min

矿物质饲料加工

5．教学评估：5min

（1）对学生的学习效果进行评估；

（2）对教师的教学效果进行评估；

（3）结合实际，总结归纳本次课主要内容。

6．布置作业与练习：2min

六、矿物质饲料加工

含钠、氯的矿物质饲料

（一）食盐植物性饲料中钠和氯的含量少，而含钾很丰富。为了保证动物的生理平衡，以植物性饲料为主的动物应补充食盐。食盐可以改善口味，增进食欲，促进消化。目前使用的加碘食盐，碘含量在70mg/kg左右，前不久国家将食盐加碘量下调。食盐用量较少，因此食盐中的碘量在配制动物日粮时可不予考虑。食盐对猪、鸡等畜禽不可多喂，否则饮水量增加，粪便稀软，重则导致食盐中毒。食盐在牛、羊、马等草食动物日粮中占日粮风干物质的1%，猪、禽日粮中以0.3%～0.5%为宜。确定食盐添加量时，还应考虑动物体重、年龄、生产力、季节、水及饲料中盐的含量。

（二）碳酸氢钠俗称小苏打。采用食盐供给动物钠和氯时，食盐中含钠40%，含氯60%，氯多钠少，尤其对产蛋家禽，更需要其他供钠的物质。蛋鸡饲养业中用小苏打代替食盐相当普遍，主要是补充钠。碳酸氢钠，除提供钠离子外，还是一种缓冲剂，可缓解热应激，改善蛋壳强度，保证瘤胃正常PＨ。

（三）无水硫酸钠俗称元明粉或芒硝。具有泻药的性质，除补充钠离子外，对鸡的互啄还有预防作用。

含钙、磷的饲料

（一）饲用石粉为天然的石灰石粉，主要成分是碳酸钙，含钙34%～39%。是补充钙的来源最广、价格最低的矿物质饲料。天然的石灰石只要镁、铅、汞、砷、氟含量在卫生标准范围内均可使用。

（二）贝壳粉优质的贝壳粉含钙量高，杂质少，灰白色，杂菌污染少。含钙量不低于33%，主要成分为碳酸钙。一般占日粮的2%～8%。

（三）蛋壳粉蛋壳粉经加热消毒、粉碎过筛即制成蛋壳粉。蛋壳粉含钙34%以上。蛋壳不同含钙量也不同。它是一种良好的钙质饲料，可与石粉和贝壳粉配合使用。

（四）骨粉骨粉含钙26%，磷12.6%，饲料中加入后可同时补充钙和磷。一般饲料中加入1%～3%。

（五）磷酸氢钙含钙21%，磷18.5%，加入饲料可同时补充钙和磷。是常用的含磷矿物质原料。但使用时一定要注意含氟量不能超过0.04%。

（六）磷酸二氢钙含钙17.12%，含磷26.45%。水产动物对磷酸二氢钙的吸收率比其他含磷饲料高，因此磷酸二氢钙常用作水产饲料的来源。

其他天然矿物质

（一）沸石是一种天然矿石，其分子结构为开放型，有许多空腔与通道，其内有金属阳离子和水分子，这些阳离子和水分与阴离子骨架联系较弱。

（二）海泡石属特种稀有非金属矿石，具有特殊的层链状晶体结构，对热稳定，有很好的阳离子交换、吸附和流变性能，可吸附氨，消除排泄物臭味。常用作饲粮的成分，也可作微量元素的载体、稀释剂及颗粒饲料黏合剂。

（三）麦饭石用于防病治病，有多孔性，具有很强的吸附性，与活性炭一样有一定的收敛作用，能吸附像氨、硫化氢等有害、有臭味的气体和一些肠道菌如大肠杆菌、痢疾杆菌等。在消化道内，麦饭石能释放出铜、铁、锌、锰、钴、硒等微量元素，延长饲料在消化道内滞留时间，提高饲料中营养物质的消化吸收率，改善畜禽的生产性能。

（四）膨润土是以蒙脱石为主要组分的黏土，具有阳离子交换、膨胀和吸附性，能吸附大量的水和有机质。膨润土中含磷、钾、钙、锰、锌、铜、钴、镍、钼、钒、锶、钡等动物所需的微量及常量元素，可作微量元素的载体或稀释剂，也可作颗粒饲料的黏合剂。

口试

点评

掌握

了解

掌握

了解

掌握

了解

如何补饲食盐