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(2025)食品安全管理制度(食品经营许可证)(2篇)

食品安全管理制度

一、总则

为加强本单位食品经营管理，规范食品经营行为，保障食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等相关法律法规，结合本单位实际情况，制定本食品安全管理制度。本制度适用于本单位食品经营活动的全过程，包括食品采购、储存、销售等环节。

二、食品安全管理人员职责

1.组织从业人员进行食品安全法律和知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。

2.制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

3.检查食品经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发