高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B1能力验证结果及关键控制点分析(1).pdfVIP

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2025-12-10 发布于江西
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高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B1能力验证结果及关键控制点分析(1).pdf

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doi:10.16736/41-1434/ts.2024.23.047

高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B1

能力验证结果及关键控制点分析

AnalysisoftheCapabilityVeraficationResultsandCriticalControlPointfortheDeterminationof

AflatoxinBinVegetableOilbyHighPerformanceLiquidChromatography

◎严开芹

（清远市食品检验中心，广东清远 511500）

YANKaiqin

(QingyuanFoodInspectionCenter,Qingyuan511500,China)

摘要：B1

-1Z

GB5009.222016B17.370μg·kg-0.31

|Z|≤2B1

关键词：B

Abstract：Objective:Toenhancethelaboratory’sdetectioncapabilitybyparticipatinginthevalidationprojectfor

thedeterminationofaflatoxinB1invegetableoil,andanalyzingtheexperimentalresultsandkeycontrolpoints.Method:

RefertotheinstructionsforproficiencytestingandtheGB5009.22—2016totestthesamples.Result:Thereportedvalueof

aflatoxinBwas7.370μg·kg-1,withaZ-valueof-0.31.Conclusion:|Z|valueis≤2,thelaboratoryproficiencytestresultis

evaluatedasqualified,indicatingthatthelaboratoryhastheabilitytoaccuratelydetermineaflatoxinBandthelaboratory

qualitysystemcanoperatecontinuouslyandstably.

Keywords：aflatoxinB;capabilityverification;vegetableoil

中图分类号：TS252.7

黄曲霉毒素B1是一种毒性极强的真菌毒素，由危害[1]。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》

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