2025年幼儿园食物中毒安全应急预案.docx

2025年幼儿园食物中毒安全应急预案

一、应急组织架构与职责分工

本预案适用于幼儿园内发生的疑似或确认因食品（含饮用水）导致的2名及以上幼儿或教职工出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状，或1名及以上人员出现昏迷、抽搐等严重症状的突发公共卫生事件。应急响应期间，成立由园长任组长，副园长、保健医生、后勤主任为副组长，各班班主任、保健室护士、厨房负责人、保安队长、行政专员为成员的应急指挥组，全面统筹处置工作。下设五个专项工作组，明确职责如下：

1.现场处置组（由后勤主任牵头，成员为厨房管理员、保安2名、保育老师2名）：负责立即停止涉事食品供应，封存剩余食品、原料及加工工具；划定警戒