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食品行业自查报告范本
报告基本信息
一、企业基本信息
企业名称：[填写企业全称]
企业地址：[填写详细地址]
统一社会信用代码：[填写统一社会信用代码]
法定代表人：[填写法定代表人姓名]
报告周期：[填写自查时间段，例如：2023年1月1日至2023年12月31日]
报告编制日期：[填写报告编制日期]
二、自查目的及依据
1.自查目的
为贯彻落实《食品安全法》《食品安全法实施条例》等国家食品安全法律法规，确保本公司食品生产经营活动符合相关标准，保障消费者权益，特进行本次自查。
2.自查依据
《中华人民共和国食品安全法》
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
《食品生产许可管理办法》
《食品经营许可管理办法》
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》
其他相关法律法规
三、自查内容及结果
1.食品安全管理制度
检查项目
检查内容
自查结果
备注
进货查验记录制度
是否建立进货查验记录，记录是否完整、真实
符合要求
生产过程控制制度
是否严格执行生产工艺规程，生产记录是否完整
符合要求
出厂检验制度
是否按规定进行出厂检验，检验记录是否完整
符合要求
不合格品处置制度
是否建立不合格品处置程序，处置记录是否完整
符合要求
从业人员健康管理
从业人员是否定期进行健康检查，是否持有效健康证明
符合要求
2.食品原料及添加剂管理
检查项目
检查内容
自查结果
备注
原料采购
是否建立供应商管理档案，原料采购是否索证索票
符合要求
食品添加剂管理
是否建立食品添加剂使用记录，使用是否符合标准
符合要求
仓库管理
原料及添加剂是否分类存放，是否定期进行检查
符合要求
3.生产环境卫生
检查项目
检查内容
自查结果
备注
厂区卫生
厂区是否保持清洁，是否有防蝇、防鼠措施
符合要求
生产设备
生产设备是否定期清洗、消毒，维护记录是否完整
符合要求
废弃物处理
废弃物是否分类处理，是否及时清理
符合要求
4.食品标签及追溯体系
检查项目
检查内容
自查结果
备注
食品标签
食品标签是否明确标注生产日期、保质期、成分等信息
符合要求
追溯体系
是否建立食品追溯体系，是否能够实现产品可追溯
符合要求
四、存在问题及整改措施
1.存在问题
问题序号
问题描述
责任部门
1
某些批次原料进货查验记录不完整
采购部
2
部分生产设备清洗记录缺失
生产部
3
食品标签中部分成分标注不够明确
质检部
2.整改措施
问题序号
整改措施
整改期限
责任人
1
加强原料进货查验管理，确保记录完整、真实
2024年3月31日前
采购部经理
2
补充生产设备清洗记录，落实专人负责
2024年2月28日前
生产部经理
3
重新审核食品标签，确保成分标注符合要求
2024年1月31日前
质检部经理
五、自查结论
本次自查发现的问题已制定整改措施并明确责任人和整改期限。公司将严格按照法律法规要求，加强食品安全管理，确保食品质量安全，保障消费者健康。
食品行业自查报告范本（1）
一、基本信息
企业名称：[填写企业全称]
统一社会信用代码：[填写统一社会信用代码]
法定代表人：[填写法定代表人姓名]
注册地址：[填写注册地址]
生产经营地址：[填写生产经营地址]
联系电话：[填写联系电话]
报告日期：[填写报告日期]
二、自查范围
本次自查涵盖自[起始日期]至[结束日期]期间，涉及以下方面：
证照资质：生产经营许可证、从业人员健康证、食品添加剂使用许可证等。
采购查验：原辅料、食品添加剂及食品相关产品的采购、验收记录。
生产过程控制：生产环境、设备设施、卫生管理、过程控制记录。
产品检验：出厂检验记录、检验报告。
标签标识：产品标签标识合规性。
食品安全管理制度：进货查验制度、生产过程控制制度、出厂检验制度、不合格品管理制度等。
追溯体系：产品追溯体系建设及运行情况。
三、自查内容
1.证照资质
生产经营许可证：有效期[填写有效期]，范围[填写许可范围]。
从业人员健康证：持证上岗情况，[填写持证人数]，无过期健康证。
食品添加剂使用许可证：符合国家相关规定，使用范围及种类记录完整。
2.采购查验
采购记录：采购原辅料、食品添加剂及食品相关产品均有完整采购记录，包括供应商信息、产品信息、进货日期、数量、批次等。
验收记录：验收记录完整，包括验收人员、验收日期、验收结果等，所有产品均符合国家标准。
3.生产过程控制
生产环境：生产车间环境卫生整洁，定期进行清洁消毒，符合卫生要求。
设备设施：生产设备定期维护保养，运行正常，符合食品安全标准。
卫生管理：从业人员持证上岗，严格遵守操作规程，个人卫生良好。
过程控制记录：生产过程控制记录完整，包括生产日期、批次、操作人员、检验结果等。
4.产品检验
出厂检验记录：产品出厂前均进行检验，检验记录完整，检验报告存档
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