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第一章食品加工工艺标准化的背景与意义第二章食品加工工艺标准化的国际比较研究第三章食品加工工艺标准化的关键技术要素解析第四章食品加工工艺标准化的实施策略与路径第五章食品加工工艺标准化的数字化转型第六章食品加工工艺标准化的未来趋势与发展
01第一章食品加工工艺标准化的背景与意义
食品安全与市场需求的迫切性在全球食品行业持续增长的背景下，食品安全问题日益凸显。据统计，全球食品行业年产值超过5万亿美元，其中发展中国家增速达8%/年。然而，2022年世界卫生组织（WHO）发布的报告显示，每年约有600万儿童因不安全食品死亡，其中70%集中在非洲和亚洲。这一数据揭示了食品安全问题的严重性，尤
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